Resep Tumis Bunga Pepaya Teri, Tips Masak Nikmat Tanpa Rasa Pahit!

BETVNEWS - Bunga pepaya sering kali dihindari karena rasa pahitnya yang tajam. Padahal, jika diolah dengan teknik yang benar, Bunga pepaya bisa menjadi hidangan yang sangat lezat, renyah, dan bikin ketagihan. Salah satu menu andalannya adalah Tumis Bunga pepaya Teri Nasi.

Perpaduan antara bunga pepaya yang gurih, pedasnya cabai, dan garingnya teri nasi menciptakan harmoni rasa yang luar biasa saat disantap dengan nasi hangat. Penasaran bagaimana cara mengolahnya agar tidak pahit? Simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan Utama:

250 gr bunga pepaya segar.

1 sdm teri nasi (goreng hingga garing, sisihkan).

Bahan rahasia penghilang pahit: 6-10 lembar daun jambu biji (untuk merebus).

Bumbu Cincang Halus:

5 siung bawang putih.

8 siung bawang merah.

2 buah cabai merah besar.

8 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan).

Bumbu Tambahan & Penyedap:

2 cm lengkuas (geprek).

3 lembar daun salam.

Sumber: