Ini Perbedaan Arabika dan Robusta, Mana yang Lebih Cocok untuk Kamu?

BETVNEWS – Arabika dan Robusta merupakan dua jenis kopi yang paling sering ditemukan, baik dalam bentuk biji kopi, bubuk, maupun minuman siap seduh. 

Meski sama-sama berasal dari tanaman kopi, keduanya memiliki perbedaan dari segi rasa, aroma, kandungan kafein, bentuk biji, hingga kondisi tempat tumbuhnya.

Perbedaan tersebut membuat setiap jenis kopi memiliki karakter tersendiri. Jadi, Arabika tidak selalu berarti lebih baik dan Robusta juga bukan berarti kualitasnya lebih rendah. 

Pilihannya dapat disesuaikan dengan selera dan jenis kopi yang ingin kamu nikmati. Berikut beberapa perbedaan Arabika dan Robusta yang mudah dipahami.

BACA JUGA:Jadi Dasar Tentukan Langkah, Pemkab Bengkulu Selatan Tunggu Hasil Uji Limbah PT BSL

1. Perbedaan Jenis Tanaman

Arabika memiliki nama ilmiah Coffea arabica, sedangkan Robusta umumnya merujuk pada Coffea canephora.

Arabika lebih dikenal dalam industri kopi specialty karena memiliki karakter rasa dan aroma yang beragam.

Sementara itu, Robusta banyak digunakan dalam kopi instan dan campuran espresso karena memiliki rasa yang lebih kuat dan tubuh kopi yang lebih tebal.

2. Perbedaan Rasa

Dari segi rasa, Arabika biasanya terasa lebih lembut dengan karakter yang lebih kompleks. 

BACA JUGA:Cek di Sini! Manfaat Teh Serai bagi Kesehatan, Minuman Herbal yang Menyegarkan

Kamu dapat menemukan sensasi rasa seperti buah, bunga, cokelat, kacang, atau rasa manis tertentu tergantung asal, varietas, proses pengolahan, pemanggangan, dan cara penyeduhannya.

Robusta cenderung memiliki rasa yang lebih kuat, pahit, earthy, woody, atau menyerupai kacang. Karakter tersebut membuat Robusta cocok bagi orang yang menyukai kopi dengan rasa yang lebih tegas.

Sumber: