Bahan:
- 10 buah tahu putih (dipotong-potong)
- 3 sdm sambal terasi
- 10 buah cabai hijau (dipotong serong)
- Cabai rawit hijau (utuh atau sesuai selera)
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- 3 lembar daun salam
BACA JUGA:Belum Punya Kantor Sendiri, 3 OPD Baru Masih Numpang
- Garam, gula, dan kaldu jamur bubuk (sesuai selera)
- 65 ml santan instan campur 500 ml air
- Minyak (untuk menggoreng dan menumis secukupnya)
Cara membuat:
1. Terlebih dulu, berilah bumbu tahu dengan garam kemudian goreng sampai kuning kulitnya dan tiriskan.
BACA JUGA:Harga Bekatul dan Pakan Unggas Tinggi, Sultan Minta Pemerintah Impor Gabah Kering Giling
2. Lalu tumis sambal terasi dengan lengkuas dan daun salam, selanjutnya masukkan tahu, diaduk merata serta ditumis sejenak.
3. Tuang dengan air dan biarkan mendidih sejenak, kemudian tambahkan air santan, diaduk-aduk dan masukkan bumbu garam, gula dan juga kaldu bubuk.