BETVNEWS - Selain rasanya yang lezat, rambutan juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Salah satunya yakni kandungan vitamin C yang berguna untuk memperkuat imunitas tubuh.
Bukan hanya itu, ada banyak kandungan gizi lainnya yang bisa memberikan beragam manfaat untuk tubuh.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, kamu bisa mengonsumsi buah rambutan secara langsung.
BACA JUGA:5 Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan, Lengkap dengan Kandungan Gizinya
Tapi ternyata, kamu bisa membuat olahan lain dari rambutan ini tidak terbatas hanya dimakan secara langsung.
Bahkan olahan rambutan bisa dijadikan teman makan nasi loh!
Salah satu olahan buah tersebut yakni kari rambutan. Terdengar aneh dan unik, namun jangan meragukan cita rasanya. Sebab, olahan yang satu ini punya cita rasa yang khas.
Seperti kari pada umumnya, kari rambutan juga memerlukan bahan seperti aneka rempah. Kemudan ditambahkan daging rambutan di dalamnya.
BACA JUGA:Buruan Coba Resep Jus Wortel Tomat Ini, Minuman yang Bikin Kulit Wajah Jadi Cerah, Auto Glowing
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.
Penasaran dengan cara membuatnya?
Cek resep di bawah ini!
Resep Kari Rambutan
Bahan:
- 1 sdt kunyit
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 4 lembar daun jeruk purut, sobek
- 3 cabai merah
- 1 batang serai, geprek, buang lapisan luarnya yang berserat, iris tipis inti dalamnya
- 1 potong (5 cm) akar lengkuas, kupas dan iris tipis
- 8 buah rambutan, kupas dan ambil dagingnya
- 2 sdm minyak kacang
- 1/2 buah nanas kecil, kupas, buang bijinya, potong dadu 2,5 cm
- 1 buah bawang bombai berukuran sedang, iris tipis
- 612 ml santan kelapa
- 475 ml kaldu ayam
- 450 gr dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, iris tipis miring
- 1 sdt saus ikan
- 2 sdt gula aren atau gula merah muda
- Daun ketumbar, untuk hiasan
- Irisan jeruk nipis, untuk penyajian
- Nasi putih matang, untuk pelengkap
BACA JUGA:Kaya Manfaat untuk Kesehatan, Simak Resep Puding Jambu Biji yang Lezat dan Mudah Dibuat
Cara membuat: