5 Resep Olahan Ayam untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Dijamin Bikin Makan Makin Lahap

Bahan :

• 4 paha ayam
• 2 bh jeruk nipis
• 1 sdm kecap manis
• 100 gr gula merah sisir
• 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
• 2 batang serai geprek
• 500 ml santan + air
• garam 
• timun 

Bumbu halus:

• 8 buah cabai keriting
• 2 buah cabai rawit
• 8 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 1 buah tomat
• 1 cm kencur

Cara membuat:

• Cuci ayam yang sudah dipotong sampai bersih
• Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis
• Tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa tambahkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk
• Masukkan ayam dan aduk sampai bumbu merata
• Beri air, santan, gula merah dan garam secukupnya
• Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu menyusut 
• Panggang ayam dan olesi dengan sisa bumbu sebelumnya
• Sajikan ayam bakar taliwang dengan irisan timun.

BACA JUGA:Cobain Resep Pancake Buncis Ini, Cocok Menemani Buka Puasa Kamu, Cek Cara Membuat di Sini!

5. Ayam rica-rica.

Resep olahan ayam untuk buka puasa yang mudah dibuat selanjutnya adalah dimasak rica-rica. Langsung saja berikut resepnya:

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai
• 2 ikat Kemangi
• garam 
• gula 

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 20 cabai rawit merah
• 5 cabai merah besar
• 10 cabai merah keriting
• 2 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt lada halus

BACA JUGA:Nikmatnya! Coba Masak Cah Sawi Putih Telur Ini, Cocok Jadi Menu Sahur, Cek Resep dan Cara Membuat di Sini

Cara membuat:

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong
• Tumis bumbu halus sampai harum jangn lupa tambahkan daun jeruk, serai yang sudah digeprek.
• Masukkan ayam, aduk sampai terbaluri dengan bumbu
• Tambahkan air secukupnya dan tunggu sampai bumbu meresap
• Tambahkan kemangi dan aduk sedikit
• Ayam rica-rica siap disantap.

Itulah resep olahan ayamuntuk buka puasa yang mudah dibuat dan dijamin bikin makan makin lahap. Mau coba resep yang mana?.(*)