Cara membuat udang asam manis
- Peras jeruk nipis ke dalam wajah udang, sedikit di remas-remas supaya amisnya hilang, diamkan selama 5 menit
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
- Tambahkan cabe irisan cabe merah dan hijau
- Tambahkan sedikit air dan tunggu sampai menyusut
- Masukkan udang yang sudah di cuci bersih sampai berubah warna
- Masukkan saus dan tambahkan sedikit air
- Beri penyedap rasa secukupnya, tes rasa
- Udang asam manis siap dinikmati.
BACA JUGA:Bupati Seluma Kunjungi Kelompok Pengolahan Ikan Rajo Lele, Pantau Perkembangan Produksi Perikanan
BACA JUGA:Tokoh Agama Apresiasi Gubernur Rohidin Atas Pembangunan Rumah Ibadah di Bengkulu
2. Resep Olahan Udang Goreng Telur Asin
--(Sumber foto: Web/fimela.com)
Resep olahan udang telur asin juga sangat lezat dan mudah dimasak. Rasanya yang gurih dan asin sangat cocok dipaduhkan dengan nasi panas. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan
- 700 gram udang
- 60 gram tepung maizena
- Garam dan lada bubuk secukupnya
- 225 gram mentega
- 1 buah bawang putih
- 6 buah kuning telur asin rebus
- Minyak goreng
Cara membuat udang goreng telur asin
- Haluskan kuning telur asin
- Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan tepung maizena
- Tambahkan sedikit garam dan lada ke dalam tepung
- Goreng udang sampai matang
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan kuning telur asin ke dalam tumisan, campur hingga merata
- Masukkan udang goreng, sambil diaduk hingga semua tercampur rata
- Olahan udang goreng asin siap dinikmati.
3. Resep Olahan Udang Bawang Cabe Khas Australia
--(Sumber foto: Web/kompas.com)
Resep olahan udang yang mudah dibuat selanjutnya adalah dimasak dengan bawang dan cabe khas australia. Berikut langkah-langkah membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 kilogram udang
- 20 siung bawang putih
- 1 sendok teh abai kering
- 100 gram parsley
- 300 gram butter
- 200 ml minyak zaitu
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dan butter sampai meleleh
- Tambahkan bubuk cabe, bawang putih, dan bubuk cabe dan udang ke dalamnya.
- Aduk, samapai merata
- Tambahkan
- Tambahkan parsley, tunggu sampai matang
- Matikan api dan tuangkan udang ke dalam mangkuk,
- Udang bawang cabe diap disajikan
4. Resep Olahan Udang Goreng Pedas Manis Sambal
Resep olahan udang yang mudah dibuat berikutnya dimask dengan cara goreng pedas manis. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan
- 500 gram udang segar
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
- 2 sdm air asam jawa
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- Minyak goreng