--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan-bahan:
- 500 gram nasi putih
- 200 gram ayam fillet, rebus dan suwir
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 butir kemiri, sangrai
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
- Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sebentar.
- Masukkan ayam suwir, tambahkan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap.
- Siapkan daun pisang, taruh nasi di tengah, tambahkan isian ayam suwir.
- Bungkus rapat, lalu bakar di atas panggangan hingga harum.
BACA JUGA:DPD RI Perwakilan Bengkulu Gelar Diskusi Publik Bahas Tata Kelola Pemdes
BACA JUGA:Suarakan Dukungan untuk ROMER, Komunitas Nelayan Kota Bengkulu Bagi-bagi Ikan Gratis
2. Nasi Bakar Teri Medan
Bahan-bahan:
- 500 gram nasi putih
- 100 gram teri medan, goreng kering
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (opsional)
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan teri goreng, aduk hingga rata.
- Ambil nasi putih, letakkan teri di tengahnya, lalu bungkus dengan daun pisang.
- Bakar nasi di atas arang hingga harum dan sedikit gosong.
BACA JUGA:Bantu Perekonomian Bengkulu, Penggiat UMKM Ajak Masyarakat Hadiri Sedasi Fest 2024
BACA JUGA:5 Aneka Resep Daun Pepaya Enak untuk Makan Malam, Dijamin Lezat dan Tidak Pahit
3. Nasi Bakar Cumi Pedas
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan-bahan:
- 500 gram nasi putih
- 200 gram cumi, bersihkan dan iris
- 2 sdm sambal terasi
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Tumis serai dan daun salam hingga harum, tambahkan cumi dan sambal terasi. Masak hingga cumi matang.
- Siapkan nasi putih, tambahkan cumi di tengahnya.
- Bungkus dengan daun pisang, kemudian bakar hingga wangi dan sedikit gosong.