BACA JUGA:Cek di Sini 7 Manfaat Kubis Merah Untuk Anak Usia 1 Tahun, Bunda di Rumah wajib Tahu!
BACA JUGA:Aneka Olahan Umbi Talas Ini Menggugah Selera, Cek Resepnya di Sini
2. Salad Kol Merah dengan Dressing Yogurt
Bahan:
- 150 gram kol merah, iris tipis
- 1 buah apel, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, parut
- 50 gram kismis (opsional)
- 3 sdm yogurt plain
- 1 sdm madu
- 1 sdt perasan lemon
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Campurkan kol merah, apel, wortel, dan kismis di mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, campur yogurt, madu, perasan lemon, dan garam hingga rata.
- Tuang dressing ke dalam campuran kol merah, aduk hingga rata.
- Dinginkan di kulkas sebentar sebelum disajikan.
BACA JUGA:Segar Tapi Menyehatkan! Ini 4 Resep Minuman Olahan Terong Belanda yang Cocok Dikonsumsi Saat Panas
BACA JUGA:Resep Ikan Dori Goreng Sambal Matah Ala Resto, Pedasnya Nampol Abis!
3. Sup Kol Merah
Bahan:
- 200 gram kol merah, iris kasar
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 liter kaldu ayam/sapi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 sdm margarin
- Garam, lada, dan pala bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan kaldu ayam/sapi, lalu masukkan kentang dan wortel. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan kol merah, garam, lada, dan pala. Aduk rata.
- Masak hingga sayuran matang, koreksi rasa, lalu angkat.
- Sajikan hangat.
BACA JUGA: 5 Resep Masakan Olahan Daging Sapi Lezat, Ada Rendang hingga Bistik Sapi
BACA JUGA:Cobain Resep Membuat Minuman Segar Buah Pisang Ini, Hanya Perlu Siapkan Bahan Berikut
4. Asinan Kol Merah
Bahan:
- 200 gram kol merah, iris tipis
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 100 ml cuka apel
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan cuka apel, gula, garam, dan cabai dalam mangkuk. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan kol merah dan mentimun, aduk hingga tercampur rata.
- Simpan di wadah tertutup, biarkan minimal 2 jam di kulkas agar bumbu meresap.
- Sajikan dingin sebagai pelengkap makanan.
BACA JUGA:Daftar Minuman Segar Teh untuk Sehari-hari, Cek Resep di Sini