Bahan:
- 1 buah alpukat, ambil dagingnya
- 2 sendok makan daun ketumbar cincang
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- 1/2 sendok teh bubuk cabai merah
- garam & merica secukupnya
- 2 potong roti gandum atau roti pilihan lainnya
- 2 telur goreng
Cara membuat:
- Panggang 2 potong roti gandung hingga berubah warna keemasan dan renyah
- Campurkan alpukat, ketumbar, jeruk nipis, sedikit garam, dan merica
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Oleskan bahan yang sudah dicampur tadi ke atas masing-masing roti panggang
- Tambahkan telur goreng di atas salah satu roti dan tutup dengan roti yang satunya.
- Avocado toast siap disantap.
BACA JUGA:Bayi Rentan Mengalami Obesitas, Kenali Cirinya dan Ketahui Apa Saja Penyebabnya di Sini
BACA JUGA:7 Tips Mencegah Tubuh Mengalami Obesitas, Sayangi dan Lindungi Tubuh Sejak Dini
2. Sandwich alpukat
Resep olahan alpukat sehat selanjutnya adalah sandwich. Menu ini juga sangat cocok jika disantap sebagai menu sarapan.
Selain itu, cara membuatnya sangat mudah, berikut bahan dan caranya:
Bahan:
- 1 buah alpukat
- 2 sdm madu
- 4 lembar roti gandum
Cara membuat:
- Haluskan alpukat dan campur dengan madu
- Oles roti gandum dengan alpukat halus dan tangkupkan
- Sandwich alpukat siap disantap.
BACA JUGA:Manfaat Konsumsi Minum Teh Peppermint Sehari-hari, Dapat Menurunkan Berat Badan, Cek di Sini
BACA JUGA:Masukkan Buah Peach ke Dalam Menu Makanan Si Kecil, Dapatkan 4 Manfaatnya untuk Kesehatan
3. Salad alpukat
Resep olahan alpukat sehat berikutnya adalah slad. Menu ini juga kerap dijadikan sebagai santapan di pagi hari, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 250 alpukat matang yang sudah dipotong dadu
- 100 gram paprika yang sudah dirajang halus
- 150 gram tomattanpa biji yang sudah dirajang halus
- 250 gram babycorn rebus yang sudah dipotong-potong
- 100 gram timun yang sudah dipotong-potong
Dressing:
- 2 sdm madu
- 3/4 sdm sari lemon
- 2 sdt daun mint cincang
- garam dan merica hitam secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam satu mangkuk dan aduk sampai rata.
- Tambahkan dressing dan aduk sampai benar-benar rata.
- Sajikan segera saat masih segar.