Asam Tapi Segar, Inilah Resep Olahan Masakan dengan Bahan Utama Belimbing Wuluh, Cobain Deh Bikin Nagih!

Resep Masakan dari Belimbing Wuluh

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

1. Sambal Asam Ikan Teri Mix Belimbing Wuluh

Bahan-bahan:

• 200 gr ikan teri jengki yang sudah di buang kepala dan kotoran dalamnya, cuci bersih, tiriskan
• 10 buah atau lebih belimbing wuluh, dimasak tanpa air atau minyak sampai mengkerut dan warnanya berubah agak kehitaman
• 6 siung bawang merah
• 20 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai merah panjang 

BACA JUGA:Gubernur Helmi Hasan Targetkan Perbaikan Rumah Rusak Akibat Gempa Tuntas Dalam Satu Bulan

BACA JUGA:Manfaatkan Biji Labu Jadi Minyak, Ini 5 Ragam Khasiat yang Bisa Diklaim untuk Kesehatan

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan kemudian diulek hingga halus, untuk ikan teri boleh ulek kasar atau ulek halus.
• Panaskan minyak goreng, agak banyak, masukkan semua bahan yang sudah diulek.
• Masak hingga mengeluarkan sedikit air, lalu masak sampai airnya benar-benar habis dan warnanya gelap.
• Terakhir, angkat dan siap untuk disajikan.

BACA JUGA:Belum Banyak yang Tahu, Biji Labu Memiliki 5 Efek Samping, Cek Apa Saja Bahayanya untuk Tubuh

BACA JUGA:Cocok Disajikan Saat Siang Hari! Cobain Resep Olahan Minuman dari Buah Belimbing, Dijamin Ketagihan

2. Asam Pedas Daging Mix Belimbing Wuluh

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi
• 1 batang serai digeprek
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jahe digeprek
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 sdm air asam jawa
• 6 siung bawang merah
• Garam, gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 
• Air secukupnya

BACA JUGA:Bosan Konsumsi Langsung? Yuk, Cobain Ide Olahan Makanan dari Buah Belimbing yang Lezat, Cek Disini!

BACA JUGA:Tak Boleh Dilewatkan, Ini 5 Manfaat Biji Labu untuk Kecantikan, Bagus untuk Perawatan Wajah

Cara membuat:

• Cuci bersih daging sapi di air mengalir, kemudian potong dadu.
• Panaskan panci berisi air untuk merebus daging. Jika sudah mendidih masukan daging sapi, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan beri sedikit garam, aduk rata.
• Rebus menggunakan api kecil sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan.
• Potong-potong cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
• Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih tumis sampai harum. Masukkan bawang merah, tumis sampai layu.
• Masukan cabai, tumis sampai layu, lalu masukkan daging sapi yang sudah direbus dan beri air asam jawa lalu aduk hingga rata.
• Masukkan gula dan garam, lalu aduk rata dan koreksi rasa. Siap untuk disajikan.

Sumber: