Suka Ikan Tenggiri? Yuk Masak Kuah Kuning, Cek Resep Lengkapnya di Sini

Bahan:

• 500 g ikan tenggiri
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 buah jeruk nipis
• Bahan bumbu kuah kuning
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 g kemiri
• 10 g kunyit
• 20 g jahe
• 2 batang serai

BACA JUGA:Nelayan Bengkulu Jaga Tradisi Bayar Niat Demi Keselamatan di Laut

BACA JUGA:Dugaan Gratifikasi Rohidin Cs, JPU KPK Sebut Akan Hadirkan Para Pengusaha Bengkulu

• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 700 g air
• 3 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• 1 batang daun bawang
• 10 buah cabe rawit merah
• 20 g daun kemangi
• 1 buah jeruk nipis

BACA JUGA:Asam Tapi Segar, Inilah Resep Olahan Masakan dengan Bahan Utama Belimbing Wuluh, Cobain Deh Bikin Nagih!

BACA JUGA:Anak di Bengkulu Diduga Jadi Korban Kekerasan di Hotel Kawasan Pantai Panjang, Polisi Lakukan Olah TKP

Cara membuat:

1. Pertama potong-potong semua bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri, lalu tumis bumbu hingga berwarna cokelat.

2. Setelah itu bumbu yang sudah ditumis diblender sampai halus. Lanjut ditumis hingga harum. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan air secukupnya.

3. Masukkan seasoning seperti kaldu jamur, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata tunggu sampai air mendidih.

BACA JUGA:Ketahui Sederet Manfaat Dibalik Rasa Asam Belimbing Wuluh untuk Kesehatan Tubuh, Belum Tahu Kan?

BACA JUGA:Kebutuhan Sapi Kurban Provinsi Bengkulu Capai 8.000 Ekor, Peluang Bagi Peternak

4. Siapkan ikan tenggiri yang sudah dibersihkan dan potong-potong.

5. Marinasi pakai garam, merica, jeruk nipis, diaduk sampai rata.

6. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan tenggiri. Masak hingga matang kurang lebih 10 menit.

7. Setelah matang tambahkan daun kemangi, cabai rawit, dan daun bawang.

Sumber: