Sayur Kangkung Dapat Mencegah Diabetes, Cek Manfaat Lengkapnya di Sini

Dikutip dari situs Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dari 100 gram kangkung segar (masih mentah):

- Air: 91 gram (g)

- Protein: 3,4 gram

- Lemak: 0,7 gram

- Karbohidrat: 3,9 gram

- Serat: 2 gram

- Abu: 1 gram

- Kalsium (Ca): 67 miligram (mg)

- Fosfor (P): 54 miligram

- Besi (Fe): 2,3 miligram

- Natrium (Na): 65 miligram

- Kalium (K): 250,1 miligram

- Tembaga (Cu): 0,13 miligram

- Seng (Zn): 0,4 miligram

- Beta-Karoten: 2.868 mikrogram (mcg)

Sumber: