Punya Segudang Manfaat, Begini 2 Cara Terbaik Mengolah Kunyit Agar Bisa Dikonsumsi

Bahan:

• 1 kg kunyit
• 2 kg gula pasir
• 15 gram kayu manis
• 2 biji pala
• 1 liter air

Cara mengolah:

• Kupas dengan cara dikerik lalu cuci. Iris tipis-tipis.
• Campurkan kunyit dan air secukupnya lalu haluskan dengan blender.
• Saring kunyit yang telah dihaluskan, lalu diamkan hasil saringan selama 30 menit dalam toples hingga pati kunyit mengendap.
• Pisahkan sari kunyit dari endapan.
• Masak sari kunyit dalam wajan.
• Tambahkan kayu manis, pala, dan setengah gula pasir. Masak terus sembari diaduk.
• Jika sudah agak mengental, angkat kayu manis dan pala dari wajan.
• Tambahkan sisa gula pasir dan masak terus sembari diaduk sampai campuran menjadi kental dan berbusa.
• Setelah gula mengkristal, matikan api. Aduk campuran dengan cepat agar serbuk kunyit tidak menggumpal.
• Kemas serbuk minuman kunyit ke dalam wadah kedap udara.

BACA JUGA:Ada 6 Manfaat Kafein bagi Kesehatan, Salah Satunya Kurangi Rontok Pada Rambut

Demikian 2 cara terbaik mengolah kunyit agar bisa dikonsumsi. Semoga bermanfaat. (*) 

Sumber: