5 Ide Olahan Ikan yang Lezat dan Mudah Dibuat, Salah Satunya Lempah Kuning, Ini Resepnya

Bahan:

• 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 genggam kemangi
• Daun bawangGaramGulaKaldu bubuk jamur

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas2 cm jahe
• 2 cm kunyit3 buah kemiri
• 15 buah cabai rawit
• 10 buah cabai merah
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambagkan daun salam, daun jeruk dan serai
• Beri penyedap seperti garam, gula dna kaldu jamur
• Tambahkan sedikit air dan ikan
• Aduk sedikit dan tunggu hingga bumbu meresap 
• Jika sudah sesuai selera tambahkan daun kemangi, kemudian aduk
• Jika ikan sudah matang maka angkat dan sajikan
• Tongkol rica-rica siap dinikmati

BACA JUGA:5 Daftar Buah-buahan Bagus Bantu Pertumbuhan Si Kecil, Cek di Sini

BACA JUGA:5 Resep Olahan Ikan Laut Berkuah, Segar dan Gurihnya Bikin Boros Nasi, Yuk Buat di Rumah

4. Resep Ikan Nila Goreng

--Sumber foto: (Web/fimela.com)

Olahan ikan lezat yang mudah dibuat lainnya adalah nila goreng. Jenis ikan ini cukup populer di Indonesia, dagingnya yang lembuat membuat ikan nila goreng terasa lezat, berikut resepnya

Bahan

• 3 ekor ikan nila ukuran sedang
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu penyedap
• 1 sdm air perasan jeruk lemon
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

• Bersihkan ikan nila dengan membuang sisik dan isi perutnya
• Marinasi dengan perasan lemon selama 10 menit lalu cuci bersih
• Baluri ikan dengan bawang putih giling, sedikit garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan penyedap secukupnya
• Tunggu selama 10 menit hingga bumbu meresap
• Goreng ikan di minyak panas dan api sedang hingga coklat keemasan masing-masing sisi
• Ikan nila goreng siap disantap.

BACA JUGA:3 Ide Kreasi Olahan dari Buah Blackberry, Camilan sampai Minuman, Dijamin Sehat

BACA JUGA:6 Manfaat Lada untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Atasi Hidung Tersumbat

5. Resep Ikan Goreng Cakalang Bumbu Kuning

Olahan ikan lezat yang mudah dibuat terakhir adalah ikan goreng cakala bumbu kuning. Rasanya yang sedap membuat menu satu ini sangat disenangi, yuk bikin di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan

• 1 kg ikan cakalang, potong menjadi beberapa bagian
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• ½ sdt ketumbar
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 1 bks kaldu ayam bubuk

Sumber: