Punya Kadar Kolesterol Tinggi di Dalam Tubuh? Buruan Atasi Pakai Kunir Asem, Ini Resep dan Manfaatnya!

Berikut cara membuat jamu kunir asem, minuman tradisional yang terkenal di Indonesia karena khasiatnya untuk kesehatan.

BACA JUGA:Pedes Nyegerin, Ini 5 Manfaat Rempah Andaliman untuk Kesehatan, Bisa Jaga Kesehatan Jantung

BACA JUGA:Rest Area Tol Bengkulu-Taba Penanjung Siap Beroperasi, Tarif Disesuaikan

Cara Membuat Jamu Kunir Asem

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan-bahan:

• 100 gram kunyit segar (dikupas dan dicuci bersih)
• 500 ml air
• 50 gram asam jawa
• 100 gram gula jawa (diserut atau dipotong kecil-kecil)
• 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera)
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Parut kunyit atau blender dengan sedikit air hingga halus.
2. Masukkan kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam panci berisi 500 ml air. Rebus hingga air mendidih dan warnanya berubah menjadi kuning pekat.
3. Masukkan asam jawa, gula jawa, dan sejumput garam ke dalam rebusan. Aduk rata hingga gula larut.
4. Biarkan rebusan mendidih selama 10-15 menit agar semua bahan meresap dengan baik.
5. Setelah matang, saring jamu untuk memisahkan ampas kunyit dan asam.
6. Biarkan dingin sejenak, lalu tuang ke dalam botol atau gelas.

BACA JUGA:9 Manfaat Jamu Kunyit Asem, Bagi Kesehatan Ampuh Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

BACA JUGA:Ibu Hamil Boleh Konsumsi Tempe, Ampuh Meringankan Kram Kaki, Ini Manfaat yang Perlu Diketahui

Penyajian:

Jamu kunir asem bisa disajikan hangat atau dingin, tergantung selera. Jika ingin menikmatinya dingin, simpan dalam kulkas selama beberapa jam.

Tips Penyajian Lainnya

Pertama, Anda bisa mengganti gula pasir dengan madu untuk rasa manis yang lebih alami dan sehat.

Kedua, tambahkan sejumput kayu manis atau jahe untuk memberikan aroma yang lebih kompleks.

Jamu kunir asem tidak hanya menyegarkan, tetapi juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi nyeri haid, dan membantu detoksifikasi tubuh. 

Sumber: