Serupa Tapi Tak Sama, Ini 6 Perbedaan Andaliman dan Merica yang Perlu Kamu Ketahui

BETVNEWS - Meski andaliman dikenal sebagai lada batak, namun terdapat perbedaan mendasar antara analiman dan merica yang perlu kamu ketahui agar dapat menyesuaikannya dengan kegunaan sehari-hari. 

BACA JUGA:Jamu Kunir Asem Dapat Memicu Efek Samping, Cek di Sini Masalah Kesehatan yang Mungkin Terjadi

BACA JUGA:Ingin Gunakan Andaliman dalam Masakan? Begini Caranya, Bisa Dibuat Bumbu hingga Taburan

Andaliman dan merica sendiri merupakan dua jenis rempah yang sering digunakan untuk menambah cita rasa masakan. 

Meski keduanya memiliki karakteristik rasa yang pedas, namun sebenarnya andaliman dan merica sangat berbeda dari segi rasa, aroma, hingga penggunaan dalam masakan. 

Andaliman sendiri sering disebut sebagai "lada Batak" karena menjadi bumbu khas Sumatera Utara, sementara merica lebih umum digunakan di berbagai masakan Indonesia dan internasional.

BACA JUGA:Inilah 12 Manfaat Jamu Kunir Asem untuk Wanita yang Perlu Diketahui

BACA JUGA:5 Manfaat Tersembunyi Daun Andaliman untuk Obat Herbal, Bisa Bantu Redakan Nyeri Sendi

Sebagai rempah yang berbeda jenis, andaliman berasal dari tanaman Zanthoxylum acanthopodium, sedangkan merica dihasilkan dari tanaman Piper nigrum. 

Bukan hanya itu saja, andaliman dikenal dengan sensasi pedas yang meninggalkan rasa kesemutan di lidah, sedangkan merica memiliki rasa pedas hangat yang lebih tajam. 

Perbedaan-perbedaan ini menjadikan keduanya digunakan untuk tujuan yang berbeda dalam memasak.

Untuk lebih memahami perbedaan andaliman dan merica secara rinci, berikut telah BETV rangkum informasinya yang dapat kamu simak dalam artikel ini. 

BACA JUGA:Mobil Fuso Tabrak Rumah di Kelurahan Muara Dua, Ibu Hamil 5 Bulan Meninggal Dunia

BACA JUGA:Dapatkan 7 Manfaat Ini untuk Kecantikan dengan Rutin Mengonsumsi Jamu Kunyit Asem

Sumber: