Ayam Rica-rica Ini Enak dan Bikin Nagih, Cek Resep Masakan di Sini, Cobain Sekarang!

- 1 lengkuas ukuran sedang (kulitnya dibuang)

- 7 butir kemiri

Bahan tambahan utuh:

- 2 daun jeruk

- 3 daun salam

- 2 batang sereh (digeprek)

Bumbu tabur:

- Kaldu jamur, kecap secukupnya

- 3 sendok kecil garam

- 4 sendok kecil gula

- Ajinomoto secukupnya

BACA JUGA:Daun Kucai Enak Dibuat Masakan, Ini 5 Resep yang Bisa Kamu Coba

BACA JUGA:Atasi Radang Tenggorokan dengan 5 Resep Ramuan Herbal Ini, Salah Satunya Teh Jahe Madu yang Menghangatkan

Cara membuat:

• Masukkan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, kemudian ungkep ayam selama 30 menit dengan api kecil dan ditutup.
• Lalu matikan api, tutup selama 10 menit.
• Haluskan bumbu halus, kemudian tambah air kaldu ungkep tadi, setelah itu blender kasar.
• Panaskan minyak (5 sendok sedang), masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
• Setelah itu, masukkan bumbu utuh dan bumbu tabur yakni gula, garam, kaldu jamur dan ajinomoto.
• Kemudian koreksi rasa, masukkan ayam yang sudah diungkep, lalu goreng setengah matang ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga rata.
• Lalu tambahkan kaldu ungkep, aduk lagi merata. Tutup dan biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap ke ayam.
• Masukkan kemangi kemudian aduk, tutup selama 5 menit.
• Matikan api, lalu tunggu selama kurang lebih 7 menit.
• Sajikan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning, siap untuk dihidangkan.
  

BACA JUGA:Mari olah Wortel Jadi Hidangan Menggugah Selera, Cek Rekomendasi Resepnya di Sini

Sumber: