Resep Sayur Labu Siam Santan yang Gurih dan Praktis, Menu Rumahan Favorit Keluarga

BETVNEWS - Sayur Labu Siam Santan atau sering disebut lodeh labu siam merupakan salah satu hidangan pendamping nasi yang paling dicari.

Tekstur labu siam yang lembut berpadu dengan gurihnya kuah santan dan tahu kulit yang menyerap bumbu, membuat hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu harian maupun pelengkap ketupat saat hari raya.

Ingin tahu cara membuat kuah santan yang bumbunya meresap sempurna dan santannya tidak pecah? Simak resep dan langkah-langkah praktisnya di bawah ini!

BACA JUGA:Resep Tumis Bunga Pepaya Teri, Tips Masak Nikmat Tanpa Rasa Pahit!

Bahan-Bahan Utama:

2 buah labu siam (iris memanjang/korek api, remas dengan sedikit garam agar lemas, lalu cuci bersih)

Tahu kulit secukupnya (potong dadu)

300 ml santan (kental sedang)

200 ml air

3 batang cabai hijau keriting (iris-iris sebagai pemanis dan aroma)

1 lembar daun salam

1 batang serai (geprek)

Lengkuas secukupnya (geprek)

Gula & Garam (sesuai selera)

Sumber: