Lembut dan Legit Alami, Cara Membuat Tape Singkong Manis Tanpa Gula
Ilustrasi. Cara membuat tape singkong manis tanpa gula yang perlu diketahui. --(Sumber Foto: Web/Pinterest)
BETVNEWS – Tape singkong merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis alami hasil proses fermentasi.
Menariknya, tape singkong tidak memerlukan tambahan gula saat pembuatannya karena rasa manis muncul ketika pati pada singkong diubah menjadi gula sederhana oleh ragi selama proses fermentasi.
Agar hasil tape lembut, harum, dan manis alami, diperlukan pemilihan bahan serta proses fermentasi yang tepat.
Berikut cara membuat tape singkong manis tanpa gula yang mudah dicoba di rumah.
BACA JUGA:Perlu Tahu! Penyebab Kaki Kram yang Jarang Diketahui, Jangan Disepelekan
1. Pilih Singkong yang Berkualitas
Langkah pertama adalah memilih singkong yang masih segar. Pilih singkong yang berumur cukup, bertekstur padat, tidak berlubang, dan tidak memiliki bercak hitam.
Singkong yang berkualitas akan menghasilkan tape dengan tekstur lembut dan rasa manis yang lebih maksimal.
Hindari menggunakan singkong yang sudah terlalu tua atau mulai mengering.
2. Kupas dan Cuci Hingga Bersih
Kupas kulit singkong, lalu cuci menggunakan air mengalir. Pastikan seluruh kotoran dan sisa kulit benar-benar hilang.
BACA JUGA:Cara Mengatasi Kulit Wajah Kering, Kulit Tetap Lembap dan Cocok untuk Sehari-hari
Setelah bersih, potong singkong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah matang saat dikukus atau direbus. Kebersihan bahan menjadi salah satu kunci keberhasilan fermentasi.
3. Kukus Hingga Matang
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
