- 5 butir kemiri, sangrai
- 5 buah cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
BACA JUGA:Resep Ayam Jahe Kukus, Masakan Khas Tiongkok yang Lezat dann Bergizi
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat,
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit di lemari es.
BACA JUGA:Meledak di Mulut! Inilah Resep Ceker Mercon Ala Rumahan, Pecinta Pedas Dijamin Suka
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan asam kandis sampai harum. Setelah harum, tuang air kelapa. Didihkan.
- Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Bubuhi kecap, garam, dan gula merah. Aduk perlahan. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.
BACA JUGA:Enaknya Juara, Inilah Resep Sate Klopo Khas Surabaya, Gurih Bumbu Kelapanya Bikin Nagih
- Bakar ayam di atas pan bergelombang sambil diolesi sisa bumbu sambil dibolak-balik sampai kecokelatan.
Itulah resep dan cara membuat ayam bekakak yang gampang dan praktis. Nikmati kelezatannya bersam keluarga tecinta ataupun bersama orang-orang terdekatmu.
BACA JUGA:Pedas Mantap! Resep Ayam Penyet Sambal Korek, Enak dan Lezat, Jodohnya Nasi Hangat