BETVNEWS - Ketumbar atau Coriandrum Sativum merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang ada di Indonesia. Selain itu, ketumbar dapat dijumpai disejumlah tempat seperti warung sayur, pasar tradisional, minimarket dan pusat perbelanjaan lainnya.
Selain digunakan sebagai bumbu dasar masakan, ternyata tanaman ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Setiap bagian dari tanaman ketumbar dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit, terlebih air dari rebusan ketumbar itu sendiri.
Berbagai kandungan nutrisi yang terdapat pada air rebusan ketumbar dapat menyembuhkan berbagai penyakit, mulai dari menurunkan kadar gula darah hingga ampuh melawan infeksi.
Kamu cukup merebus 2 sendok makan biji ketumbar di dalam 1 liter air, lalu masak selama 15 menit hingga air mendidih dan sedikit menyusut. Selanjutnya, saring biji ketumbar yang sudah direbus dan pisahkan dari air rebusannya. Terakhir, diamkan air rebusan ketumbar selama 2 jam, setelah itu kamu bisa langsung meminum air rebusan ketumbar dan menikmati berbagai macam manfaatnya.
Melansir dari lamanmedcom.id, dalam air ketumbar terdapat beragam nutrisi dan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Adapun kandungan tersebut antara lain:
Nutrisi air rebusan ketumbar
- seperti kalsium
- fosfor
- kalium
- magnesium
- zat besi
- folat
- serta vitamin A
- vitamin B
- vitamin C
- vitamin E
- vitamin K
- antioksidan
- seperti flavonoid
- tanin, antosianin
- lutein
- quercetine
Manfaat air rebusan ketumbar bagi kesehatan
1. Menurunkan kadar gula darah
Meskipun berbentuk sangat kecil, ketumbar ternyata memiliki banyak khasiat untuk tubuh salah satunya menurunkan kadar gula darah.
ketumbar yang direbus kemudian diminum airnya dapat mencegah penumpukan gula pada darah. Hal tersebut menjadikan air rebusan ketumbar bagus untuk mengurangi resiko terkena penyakit diabetes.
BACA JUGA:Cek Fakta! Benarkah Jambu Biji Sebabkan Usus Buntu? Intip Kandungan dan Manfaatnya di Sini
2. Mengatasi masalah pencernaan