5 Resep Olahan Pare yang Tidak Pahit, Dijamin Enak dan Bikin Nagih

BETVNEWS - Olahan pare sering kali terasa pahit, yuk simak resep masakan pare yang enak dan tentunya tidak pahit di sini.

3 buah pare 1/2 papan tempe, potong kotak-kotak 3 butir bawang merah 4 buah cabai rawit merah gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Remas-remas potongan pare yang sudah dipisahkan dengan bijinya Diamkan selama 20 menit sebelum dibilas dengan air mengalir hingga bersih Goreng tempe sesuai selera Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum Masukkan tempe goreng dan pare ke dalam tumisan Tambahkan air sesuai selera Beri penyedap seperti gula, garan, dan kaldu Tunggu hingga air menyusut dan koreksi rasa Tumis pare tempe siap dinikmati

1 buah pare (buang isi, iris tipis) 2 butir telur 4 sdm minyak goreng

5 siung bawang merah (cincang halus) 2 siung bawang putih (cincang halus) 7 buah cabai rawit (iris serong) Garam halus (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) Gula (sedikit saja, jika suka

Remas potongan pare tanpa biji sampai layu dengan garam kasar Peras pare sampai airnya hilang lalu cuci dengan air bersih sebanyak 3 kali Masak telur orak-arik  Tambahkan pare dan aduk bersama telur Beri penyedap dan koreksi rasa Tumis pare orak-arik telur siap dinikmati

1 kg Pare

7 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 ruas kunyit 3 buah kemiri 1 cm jahe 1/2 potong terasi (saya pakai ABC) 2 buah cabai merah keriting 4 buah cabai merah keriting, iris tipis Garam dan kecap manis secukupnya

Remas irisan pare tanpa biji dengan garam hingga layu Cuci bersih pare hingga air cucian bening Goreng pare hingga kering Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum Tambahkan kunyit, jahe, dan kemiri yang sudah dihaluskan dalam tumisan Jika bumbu sudah harum masukkan pare Tambahkan kecap manis dan cabe dan tunggu hingga pare matang Koreksi rasa, jika sudah sesuai tumis pare pedas siap dinikmati

Olahan pare enak dan tidak pahit yang lainnya adalah tumis pare campur teri tempe pedas. Perpaduan ketiga bahan ini terasa begitu lezat dan bikin nafsu makan jadi bertambah, begini cara membuatnya: 2 buah pare (buang isi, iris tipis) 50 gram tempe (goreng setengah matang) 50 gram ikan teri  Minyak goreng (secukupnya)

4 siung bawang merah (iris tipis) 7 buah cabai rawit (iris serong tipis) 5 siung bawang putih (haluskan) Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Terasi (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Remas irisan pare dengan garam hingga layu Cuci versi pare dan peras Dendam ikan teri di air panas selama 10 menit Potong-potong tempe sesuai selera Goreng tempe dan teri bergantian Tumis bawang merah dan cabe hingga harum Tambahkan bawang putih dan teraso yang sudah dihaluskan sebelumnya Tambahkan pare dan aduk hingga matang Tambahkan teri dan tempe yang sudah digoreng Tambahkan penyedap seperti gula, garam, dan kaldu bubuk Tumis pare teri dan tempe siap disajikan.

3 buah pare 150 gram tepung beras 2 sdm tepung tapioka 1 sdt bubuk bawang bawang putih 1 sdt garam 1 sdt bubuk cabai kaldu bubuk secukupnya 200 cc air matang