Bahan-Bahan
- 250 gram kembang kol
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- air secukupnya untuk merendam
Bahan Pencelup
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5 sdm air
Bahan Pelapis
- 10 sdm tepung terigu protein rendah
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
- Rendam kembang kol yang sudah dibersihkan dengan bawang putih garam dan lada bubuk selama 30 menit
- Celupkan kembang kol ke dalam bahan pencelup dan bahan pelapis berulang ulang hingga habis
- Goreng kembang kol dengan minyak yang banyak
- Jika sudah berwarna kecoklatan maka goreng tepung kembang kol siap dinikmati.
BACA JUGA:5 Resep Olahan Buah Bit yang Lezat dan Mudah Dibuat, Klepon Salah Satunya
BACA JUGA:Korsupgah KPK Dorong Pencegahan Korupsi dari Skala Kecil Saat Audensi Gubernur Rohidin
2. Resep Tumis Kembang Kol Bumbu Kecap Bawang
Bahan:
- 1 bungkul kembang kol
- 3 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 sdt saus tiram (optional)
- garam dan lada bubuk secukupnya
- kecap manis secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Rendam kembang kol yang sudah dipotong potong dengan air garam selama beberapa menit
- Tumis bawang putih dan bawang bombai iris hingga harum
- Tambahkan kembang kol dan tumis hingga sedikit layu
- Beri sedikit air lalu masukan bumbu seperti saos tiram, garam lada bubuk, dan kecap manis.
- Aduk aduk dan tunggu hingga bumbu meresap lalu tes rasa
- Tumis kembang kol bumbu kecap bawang siap dinikmati
BACA JUGA:1.212 Anak di Kecamatan Babatan Seluma Serentak Lakukan Imunisasi Polio
3. Resep Cah Kembang Kol Daging Ayam
Bahan:
- 1 bungkul kembang kol, potong-potong
- 200 gr dada ayam, iri tipis
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- 1 ruas jahe
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Rebus kembang kol yang sudah dibersihkan sebentar
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
- Tambahkan jahe aduk sedikit dan beri air secukupnya
- Masukan ayam dan aduk hingga berubah warna
- Tambahkan call lalu aduk rata dan campurkan semua saus
- Beri bumbu seperti merica bubuk, gula, garam secukupnya dan tes rasa
- Cah kembang kol daging ayam siap dinikmati.
Kategori :