Bahan Utuh
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 ruang lengkuas, geprek
- 3 butir asam jawa (seduh dengan air secukupnya)
- 1 sdt kecap manis
- garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Kupas telur yang sebelumnya sudah di rebus kemudian goreng
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek
- Jika bumbu sudah matang tambahkan air secukupnya kemudian sedikit aduk
- Tambahkan air asam jawa, beserta kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tunggu air menyusut lalu masukkan telur rebus yang sudah dikupas
- Masak hingga bumbu matang dan meresap
- Koreksi rasa, jika sudah sesaui matikan api kompor
- Telur balado siap dinikmati.
BACA JUGA:7 Camilan Sehat Ini Dapat Kamu Konsumsi di Malam Hari, Mulai dari Keju hingga Smoothie Sayuran
BACA JUGA:Ampuh Atasi Beragam Jenis Penyakit, Ini Cara Olah Brotowali sebagai Obat Tradisional
3. Resep Telur Dadar Krispi
--Sumber foto: (Web/fimela.com)
Resep olahan telur sederhana yang lezat berikutnya adalah dimasak dadar krispi. Dari semua olahan telur,dadar krispi menjadi salah satu yang paling simple namun lezat.
Siapa yang tidak pernah makan telur dadar krispi? pasti semuanya pernah. Hal tersebut karena cara memasaknya sangat simple dan rasanya enak, ini bahan dan cara memasaknya:
Bahan
- 4 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Kocok telur yang ingin dimasak hingga kuning dan putih telur menyatu
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk dengan telur.
- Aduk kembali hingga semua bahan menyatu tanpa ada yang bergumpal
- Masak adonan di atas panci antilengket yang sebelumnya sudha diberi sedikit minyak
- Goreng hingga telur matang dan berwarna kecoklatan, jangan lupa untuk menggoreng dua sisi telur agar matang merata
- Telur krispi siap dinikmati
BACA JUGA:Ampuh Atasi Beragam Jenis Penyakit, Ini Cara Olah Brotowali sebagai Obat Tradisional
BACA JUGA:Lampaui Target Nasional, Perekaman e-KTP di Kota Bengkulu Capai 99 Persen
4. Resep Telur Ceplok Kecap
Selain telur krispi, telur ceplok kecap juga menjadi salah satu olahan berbahan dasar telur yang sangat mudah dibuat.
Menu satu ini tidak hanya mudah dibua namun sangat enak jika dimakan bersama kecap dan nasi penas, yuk bikin sekarang:
Bahan
- 5 butir telur ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula aren
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt lada bubuk
- 50 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Iris
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah