BACA JUGA:Kajati Bengkulu Hadiri Upacara Detik-detik Proklamasi Kemerdekaan RI di Balai Semarak
Bahan topping :
- Telur puyuh 5 butir
- Minyak (untuk menggoreng)
Cara membuat:
- Buat bahan baluran terlebih dulu dengan mencampur tepung menggunakan air, garam, bawang putih bubuk dan merica lalu diaduk sampai rata.
- Lalu panaskan minyak, celupkan buncis pada bahan baluran kemudian goreng hingga kecokelatan, setelah itu tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya goreng ceplok telur puyuh sampai matang dan sisihkan.
- Setelah itu siap disajikan buncis goreng tepung dengan telur puyuh ceplok.
BACA JUGA:Ini 8 Manfaat Buncis untuk Ibu Hamil, Salah Satunya Kurangi Gejala Depresi Kehamilan
BACA JUGA:5 Cara Mencegah Munculnya Bisul, Nomor 2 Sangat Penting Dilakukan
4. Resep crispy telur asin
Olahan buncis lezat yang terakhir adalah buncis crispy telur asin. Menu satu ini bisa dijadikan lauk makan saat sedang mager, karena cara memasaknya sangat simpel namun rasanya lezat dan nikmat, begini resepnya.
Bahan:
- Buncis 300 gr
- Telur asin 2 buah (ambil kuningnya)
- Bawang putih 3 siung (cincang)
- Cabai rawit 5 buah (potong memanjang)
- Gula pasir dan garam (secukupnya)
- Minyak goreng (untuk menumis)
Bahan pencelup:
- Tepung terigu 3 sdm
- Tepung beras 1 sdm
- Tepung maizena 1 sdm
- Garam (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
- Penyebab rasa (secukupnya)
BACA JUGA:Enak dan Gampang Diolah, Cobain Sajian Daging Sapi Ini, Cek Resepnya
BACA JUGA:6 Rekomendasi Obat Bisul di Apotek, Dijamin Lebih Cepat Sembuh
Cara membuat:
- Terlebih dulu campurkan 3 bahan tepung ke wadah, kecuali air.
- Ambilah 2 sdm tepung lalu dikasih air secukupnya.
- Kemudian celupkan buncis pada adonan basah terlebih dulu, lalu celup pada adonan tepung kering.
- Apabila ingin lebih crispy lagi bisa diulang pada adonan basah dan adonan kering.
- Lalu goreng dengan minyak banyak dan panaskan, goreng hingga matang kecokelatan dan tiriskan.
- Tumislah bawang putih cincang, kemudian tambahkan cabai tumis sampai harum, lalu masukkan garam, gula pasir, penyebab rasa, dan diaduk terus.
- Tuangkan telur asin, aduk hingga kental dan tambahkan buncis, kemudian diaduk terus, jangan lupa tes rasa. Kalau sudah enak dapat matikan api.
Itulah resep olahan buncis yang lezat, semoga bermanfaat.