3. Ikan Kuah Asam
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (gurame, kakap, atau sesuai selera), potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 buah asam kandis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 liter air
- Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:Ada Kunyit Putih hingga Kunyit Madura, Ini 5 Jenis Kunyit dan Kegunaannya yang Perlu Kamu Ketahui
BACA JUGA:Catat! Ini 6 Efek Samping Konsumsi Kunyit Berlebihan yang Perlu Kamu Ketahui
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara Memasak:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Tambahkan air dan asam kandis, masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan ikan, tomat, dan cabai merah. Masak hingga ikan matang.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Sajikan ikan kuah asam ini dengan nasi putih hangat.
BACA JUGA:Ingin Gunakan Kunyit Sebagai Obat Herbal Tradisional? Intip Caranya Di Sini
BACA JUGA:Bosan Makan Ikan? Cobain 6 Ragam Resep Terbuat dari Cumi-cumi, Olahan Seafood Ala Restoran
Ketiga resep ini menawarkan variasi rasa yang berbeda untuk olahan ikan berkuah. Anda bisa memilih yang paling sesuai dengan selera.
Selamat mencoba dan semoga suka.