Mengenal Bagian-Bagian Daging Sapi dan Kegunaannya dalam Masakan, Apa Saja?

Sirloin juga menjadi pilihan favorit karena harganya lebih terjangkau dibandingkan tenderloin tetapi tetap menawarkan cita rasa yang lezat.

BACA JUGA:Menarik! Buah Salak Punya Manfaat Dapat Meningkatkan Daya Ingat, Cek Sekarang

BACA JUGA:1 Mobil Pick Up Terbakar di Rimbo Pangadang Lebong, Diduga Gegara Korsleting

3. Ribeye (Lamusir)

--(Sumber : iStockPhoto)

Ribeye atau lamusir adalah bagian daging sapi yang terletak di sekitar tulang rusuk dan dikenal dengan marbling lemaknya yang melimpah. 

Lemak ini memberikan rasa yang sangat gurih dan tekstur yang empuk saat dimasak sehingga banyak digemari. 

Ribeye ini sering dijadikan bahan utama untuk steak panggang, karena menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang kaya dan juicy.

BACA JUGA:6 Manfaat Daun Jambu Biji untuk Wajah, Ampuh Atasi Jerawat hingga Bekasnya

BACA JUGA:5 Manfaat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan, Ampuh Atasi Diare

4. Sandung Lamur (Brisket)

Sandung lamur atau brikset adalah bagian daging sapi yang kaya lemak dan memiliki serat otot yang tebal. 

Bagian ini cocok untuk masakan yang dimasak dalam waktu lama, seperti rendang, semur, atau sup. 

Proses memasak yang lambat untuk bagian ini akan membuat lemak dan kolagen di dalamnya mencair sehingga menciptakan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya.

BACA JUGA:BPBD Kota Bengkulu Bakal Dilengkapi Pusdalops untuk Perkuat Penanggulangan Bencana

BACA JUGA:Pemkot Bengkulu Usulkan Pembangunan Jalan Penghubung Antar Perumahan