Karbohidrat: 10,1 g.
Serat: 12,0 gram.
Kalsium: 21 milligram (mg).
Fosfor: 39 mg.
Besi: 1,6 mg.
Natrium: 12 mg.
Kalium: 441,7 mg.
Tembaga: 0,48 mg.
Karoten Total: 9 mikrogram (mcg).
Seng: 0,7 mg.
Thiamin (Vitamin B1) : 0,02 mg.
Riboflavin (Vitamin B2): 0,17 mg.
Niasin (Vitamin B3): 3,3 mg.
Vitamin C: 4 mg.
Tanaman jahe ini memiliki nama lain yang dikenal dengan Zingiber officinale, kerap dijadikan sebagai obat herbal.
Selanjutnya beberapa kandungan dalam jahe ini berupa vitamin, serat, minearal, dan nutrisi lainnya yang menyehatkan tubuh.