Bahan kulit pancake:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 450 ml susu cair dingin
- 4 kuning telor
- 2 sdm butter dilelehkan
- 2 sdt vanila
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan isian:
- 1 biji durian dikerok halus dengan garpu
- 5 sdm susu kental manis putih
- 100 gr whip cream + 125 air mixer hingga ngembang
BACA JUGA:Gubernur Helmi Hasan Datangkan Investasi Capai Rp7 Triliun ke Bengkulu
BACA JUGA:Gubernur Helmi Hasan Ungkap Pengerukan Alur Pelabuhan Atasi Kelangkaan BBM, Waktu 13 Hari Tuntas
Cara membuat:
- Buatlah kulit pancake terlebih dahulu, dengan mencampurkan terigu, gula pasir dan garam di satu mangkok. Sisihkan.
- Lalu, siapkan wadah lain campurkan susu,kuning telor hingga rata, setelah itu masukkan perlahan di campuran terigu dan diberi vanila, mixer kurang lebih selama 1 menit hingga benar-benar rata.
- Setelah tercampur saring adonan supaya tidak ada yg menggumpal dan masukkan butter leleh aduk rata.
- Adonan tadi diberi warna sesuai selera dengan memisahkannya ke beberapa mangkok untuk ditambahkan pewarna makanan.
- Siapkan teflon dan dadar adonan dengan api kecil hingga matang dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Terakhir, setelah kulit pancake jadi, bahan isian yang sudah dicampur rata tadi dapat diletakkan diatasnya dan tutup rapat kulit pancake. Siap untuk disajikan.
BACA JUGA:Kapal Nelayan Bawa 8 Penumpang Menuju Pulau Enggano Hilang Kontak di Perairan Bengkulu
BACA JUGA:Wajib Diketahui! Ini 4 Penyebab Top Up Saldo DANA Sering Gagal
2. Ketan Durian
Bahan-bahan:
- 200 gr ketan putih (rendam selama 4 jam)
- 200 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
BACA JUGA:Biaya Admin Hanya Rp2.500, Begini Cara Mudah dan Praktis Top Up DANA, Ada Keuntungannya Loh!
Bahan Fla Durian:
- 50 gr daging buah durian
- 60 ml santan
- 70 gr skm
- 200 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dalam air)
Cara membuat:
- Langkah awal kukuslah beras ketang selama lebih kurang 30 menit. Sisihkan.
- Lalu, rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
- Campurkan ketan yang telah dikukus dengan air santan yang telah dimasak. Aduk hingga rata sampai santan meresap. Kukus kembali selama 30 menit. Sisihkan.
- Kemudian buatlah flanya, masukkan daging buah durian dan beri sedikit air dalam blender lalu blender hingga halus.
- Jika sudah halus, masukkan ke dalam panci tambahkan skm, santan, gula pasir dan daun pandan, masak menggunakan api sedang hingga mendidih.
- Tambahkan larutan tepung maizena dan kemudian aduk hingga rata. Jika sudah matang, matikan kompor.
- Siapkan cup plastik, tata ketan dalam setengah bagian cup, beri fla durian, ketan durian siap untuk disajikan.
BACA JUGA:Auto Tajir Melintir! Klaim Penghasilan Tambahan Tanpa Syarat dari Aplikasi Fizzo Novel
BACA JUGA:Cek dan Klaim Saldo DANA Gratis Sekarang Juga Hanya Disini, Ada Edisi Hari Senin, 26 Mei 2025
3. Kue Lumpur Durian