Bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong-potong
- 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk pelapis)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, iris tipis dan goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng kentang hingga matang dan empuk, lalu haluskan.
- Campurkan kentang halus dengan bawang putih, bawang merah goreng, garam, merica, pala, dan 1 butir telur. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
- Panaskan minyak, kocok telur untuk pelapis. Celupkan perkedel ke telur, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Angkat dan sajikan hangat.
BACA JUGA:Punya Segudang Khasiat, Intip Kandungan Nutrisi dan 9 Manfaat Jahe Putih Buat Tubuh
BACA JUGA:Kapolda Bengkulu Launching Gerakan Pangan Murah, 22 Ton Beras Dibagikan di 15 Titik
2. Perkedel Jagung
Bahan:
- 3 buah jagung manis, serut
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur jagung manis serut dengan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica.
- Tambahkan telur, aduk rata hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan minyak, ambil sesendok adonan, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, siap disajikan.
BACA JUGA:Kasus Pungli Angkut Pisang di Kapal Pulo Tello, Kapten dan ABK Ditetapkan Tersangka
3. Perkedel Tahu
Bahan:
- 300 gram tahu putih, haluskan
- 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk pelapis)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica. Tambahkan 1 butir telur, aduk rata.
- Bentuk adonan tahu menjadi bulatan atau pipih sesuai selera.
- Panaskan minyak, celupkan perkedel ke dalam telur kocok, lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Ribut Rumah Tangga Berujung KDRT, Pensiunan TNI di Bengkulu Diamankan Polisi
BACA JUGA:18 Jabatan Eselon II Pemprov Bengkulu Masih Dijabat Plt, Lelang Tunggu Izin BKN
4. Perkedel Daging
Bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong-potong
- 100 gram daging sapi cincang (bisa diganti daging ayam)
- 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk pelapis)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, iris tipis dan goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya