4. Tahu Telur
Tahu telur bisa menjadi pilihan sarapan yang praktis karena menggabungkan protein dari tahu dan telur.
Hidangan ini memiliki tekstur lembut di bagian dalam dengan permukaan yang sedikit kecokelatan.
Siapkan tahu putih, telur, daun bawang, bawang putih, merica, dan garam. Hancurkan tahu secara kasar, kemudian campurkan dengan telur dan bumbu yang telah disiapkan.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuangkan adonan dan masak hingga kedua sisinya matang. Sajikan bersama nasi hangat atau sayuran segar.
Untuk menambah variasi, kamu bisa memasukkan wortel parut atau bayam cincang ke dalam adonan. Pastikan telur matang sempurna sebelum disajikan.
BACA JUGA:Gebyar Semarak Merah Putih Jadi Ajang Pelestarian Budaya Tradisional Bengkulu Selatan
5. Sambal Goreng Tahu Tempe
Sambal goreng tahu tempe cocok untuk kamu yang menyukai masakan dengan rasa pedas dan gurih. Menu ini juga dapat menjadi lauk pendamping nasi yang menggugah selera.
Potong tahu dan tempe menjadi bentuk dadu, kemudian goreng sebentar hingga permukaannya kecokelatan.
Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, serta sedikit garam dan gula.
Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air, masukkan tahu dan tempe, kemudian aduk hingga bumbu meresap.
6. Perkedel Tempe
Perkedel tempe bisa menjadi alternatif lauk selain perkedel kentang. Teksturnya lembut dengan rasa gurih yang cocok disantap bersama nasi atau dijadikan camilan.
BACA JUGA:Kenali Tanda Bahayanya, Ini Cara Mudah Mengatasi Sesak Napas dengan Aman
Kukus tempe hingga lunak, kemudian haluskan. Campurkan dengan bawang putih, daun bawang, merica, garam, dan satu butir telur sebagai bahan pengikat.