Japchae merupakan hidangan mi Korea yang biasanya menggunakan mi dari pati ubi jalar, sayuran, dan daging atau tahu.
Menu ini memiliki perpaduan tekstur yang menarik, mulai dari mi yang kenyal hingga sayuran yang renyah.
BACA JUGA:Ini Rekomendasi Makanan Penambah Energi untuk Tubuh, Cocok Dikonsumsi Setiap Hari
Wortel, bayam, jamur, dan paprika menjadi beberapa bahan yang bisa digunakan untuk menambah variasi nutrisi. Sementara itu, tahu atau daging dapat menjadi sumber protein tambahan.
6. Doenjang-guk
Doenjang-guk adalah sup Korea yang menggunakan doenjang, yaitu pasta kedelai fermentasi.
Hidangan ini sering dibuat bersama tahu, zucchini, jamur, daun bawang, dan sayuran lainnya.
Tahu menyediakan protein nabati, sedangkan sayuran membantu menambah asupan serat, vitamin, dan mineral.
Proses fermentasi pada doenjang juga menghasilkan karakter rasa gurih yang khas.
BACA JUGA:Klaim 6 Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan Tubuh Anda, Yuk Konsumsi dengan Rutin!
Karena doenjang mengandung garam, gunakan secukupnya dan hindari menambahkan terlalu banyak kecap asin. Sup ini cocok dinikmati bersama nasi dan lauk sederhana.
7. Gyeran-jjim
Gyeran-jjim merupakan hidangan telur kukus khas Korea yang memiliki tekstur lembut dan ringan.
Menu ini bisa menjadi pilihan bagi kamu yang ingin menikmati makanan berprotein tanpa harus menggoreng telur menggunakan banyak minyak.
Bahan utamanya adalah telur, air atau kaldu, serta sedikit garam. Kamu juga bisa menambahkan daun bawang atau wortel cincang untuk memberikan rasa dan variasi nutrisi.
Inilah beberapa rekomendasi makanan sehat ala Korea yanh bisa disajikan sehari-hari.