Vitamin ini juga berfungsi sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Meski demikian, mengonsumsi bengkoang tidak secara langsung membuat kulit menjadi putih atau menghilangkan flek hitam.
BACA JUGA:3 Kelompok Orang yang Pantang Konsumsi Sayur Kol, Siapa Saja?
Kesehatan kulit tetap dipengaruhi oleh pola makan seimbang, perawatan yang sesuai, penggunaan tabir surya, dan kebiasaan hidup sehari-hari.
3. Membantu Menjaga Daya Tahan Tubuh
Vitamin C yang terdapat dalam bengkoang berperan dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.
Zat gizi ini membantu kerja sejumlah sel imun dan mendukung perlindungan tubuh terhadap berbagai gangguan kesehatan.
Namun, bengkoang bukan obat untuk mencegah atau menyembuhkan infeksi.
BACA JUGA:Berikut Ini, Ada 5 Manfaat Konsumsi Sayur Kol untuk Kesehatan Tubuh!
Untuk menjaga daya tahan tubuh, konsumsilah beragam buah dan sayuran, tidur cukup, berolahraga secara teratur, serta menjaga kebersihan diri.
4. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Bengkoang mengandung serat yang dapat membantu memperlambat proses pencernaan dan penyerapan zat gizi tertentu.
Kandungan inulin juga membuat umbi ini menarik untuk diteliti dalam kaitannya dengan kesehatan metabolisme.
Walaupun demikian, bukti khusus mengenai pengaruh bengkoang terhadap kadar gula darah pada manusia masih terbatas.
Penderita diabetes tetap perlu memperhatikan porsi makan dan pola konsumsi karbohidrat secara keseluruhan.