5 Resep Masakan Ikan Bakar Sederhana, Bumbu Meresap Bikin Makan Makin Lahap, Cocok Buat Menu Malam Tahun Baru!

Cara Membuat

• Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis
• Cuci bersih ikan yang sudah dibaluri dengan perasan air jeruk dan marinasi dengan bumbu halus selama 3 jam dalam lemari pendingin
• Panggang ikan di panggangan atau pen anti lengket hingga masing-masing sisi sedikit hangus
• ikan bakar bumbu padang siap dinikmati, sajikan dengan sambal agar tambah nikmat.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Ayam Sederhana, Sudah Pasti Enak dan Gampang Dibikin di Rumah, Dijamin Ketagihan!

2. Resep Ikan Bawal Bakar

Resep ikan bakar sederhana berikutnya adalah menggunakan jenis bawal, daging ikan bawal yang sudah enak ditambah dengan aroma hangus saat dibakar bikin makan makin lahap. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 2 ekor ikan bawal
• 1 batang serai
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 60 ml santan
• 1 ruas kunyit
• Garam
• Merica
• Air
• minyak untuk menumis
• Kaldu bubuk
• 1 sdm saus sambal

BACA JUGA:Buruan Coba Resep Jus Wortel Tomat Ini, Minuman yang Bikin Kulit Wajah Jadi Cerah, Auto Glowing

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 1 buah kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 2 ruas jahe
• 7 buah cabe merah

Cara Membuat

• Cuci bersih ikan bawal dan sisikan
• Tumis bumbu halus hingga harum lalu campurkan daun jeruk, daun salam, dan sereh yang sudah digeprek.
• Beri santan dan aduk sedikit hingga bumbu menyatu.
• Tambahkan sedikit air dan penyedap seperti garam, merica, saus sambal dan bubuk kunyit.
• Aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih atau ikan setengah matang.
• Panggang ikan ke atas pen anti lengket hingga masing-masing sisi sedikit hangus.
• Ikan bakar bawal siap dinikmati pada malam tahun baru.

BACA JUGA:Kaya Manfaat untuk Kesehatan, Simak Resep Puding Jambu Biji yang Lezat dan Mudah Dibuat

3. Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Resep ikan bakar bumbu kuning juga tidak kalah nikmat untuk menu makan di malam tahun baru. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga sangat sederhana, sebagai berikut:

Bahan-bahan: 

• 2 ekor ikan bawal
• 1 butir jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 2 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

BACA JUGA:7 Resep Jus Alpukat Simpel dan Segar, Tambah Milo Makin Nikmat, Buruan Coba Minuman Kekinian Ini

Cara Membuat:

• Bersihkan ikan menggunakan air hingga tidak ada lendir-lendir dan darah yang menempel lagi.
• Marinasi ikan dengan bumbu halus selama 5 jam di dalam lemari pendingin.
• Panggang ikan di atas pen anti lengket atau panggangan biasa hingga masing-masing sisi sedikit hangus dan warna ikan berubah.
• Ikan bakar bumbu kuning siap menghangatkan akhir tahunmu.

Sumber: