Bikin Nambuh Terus! Cobain Hidangan Menu Makan Malam Satu Ini, Simple Tapi Enak

Resep Menu Makan Malam dari Ayam

1. Resep Ayam Balado Pedas Gurih

Resep olahan ayam pedas gurih yang pertama adalah dimasak dengan sambal balado. Rasa daging ayam yang nikmat ditambah dengan bumbu balado yang pedas dan gurih membuat makan jadi lahap tentunya bikin nagih. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan

• 1 kg daging ayam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe

Bumbu Halus

• 1 ons cabai rawit
• 1 ons cabai keriting merah
• 2 butir kemiri
• 2 buah tomat
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• ½ sdm gula merah sisir halus
• Secukupnya garam dan penyedap masakan 

Cara Membuat

• Potong ayam menjadi 10 bagian dan cuci bersih
• Rebus ayam sampai matang lalu goreng setengah masak
• Tumis bumbu halus sampai harum
• Tambahkan daun jeruk, jahe dan lengkuas yang sudah di geprek
• Tambahkan ayam dan aduk sampai bumbu meresak
• Beri penyedap dan koreksi rasa
• Ayam balado pedas gurih siap dinikmati

BACA JUGA:Dampak UU Cipta Kerja terhadap Penerbitan Sertifikat Badan Usaha Non - Konstruksi di Indonesia

BACA JUGA:Menambah Rasa Pedas Pada Masakan, Ini 5 Manfaat Daun Andaliman untuk Kesehatan

2. Resep Rica-Rica Ayam Kampung

Resep olahan ayam pedas gurih selanjutnya adalah dimasak rica-rica. Rasa bumbu yang meresap ke dalam danging ayam membuat masakan rica-rica ini sangat nikmat menjadi teman makan dengan nasi panas. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan

• 1 ekor ayam kampung
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 ruas jari lengkuas
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak

Bumbu Halus

• 100 gram cabai rawit
• 100 gram cabai keriting
• 3 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong
• Tumis bumbu halus sampai harum
• Masukkan daun jeruk, daun salam, batang serai, lengkuas yang suadah digeprek
• Beri garam, gula merah sisir dan kaldu penyedap secukupnya
• Aduk hingga tercampur rata 
• Tambahkan Ayam yang sudah dipotong dan dicuci
• Beri sedikit air dan aduk
• Diamkan sampai bumbu meresap dan sedikit menyusut
• Koreksi rasa
• ayam kampung rica-rica siap disajikan

BACA JUGA:Sedang Flu Bahkan Tak Enak Badan? Coba Minuman Rempahan dari Bunga Lawang, Intip Resepnya Hanya Disini

BACA JUGA:Bangunan Liar di Atas Siring Picu Banjir, Warga Kebun Kenangan Minta Pemkot Segera Bertindak

Sumber: