Cara Membuat Risol Matcha yang Renyah dan Lumer, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental. Jika ingin rasa yang lebih creamy, tambahkan cokelat putih dan aduk hingga meleleh. 

BACA JUGA:Rendah Kalori dan Bantu Menjaga Berat Badan, Ini Sayuran yang Bagus untuk Diet

Setelah matang, angkat isian dan biarkan dingin sebelum digunakan agar lebih mudah dimasukkan ke dalam kulit risol.

3. Buat Kulit Risol yang Tipis dan Lentur

Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, minyak goreng, dan garam dalam wadah. Aduk menggunakan whisk sampai adonan halus dan tidak menggumpal.

Jika adonan masih terlalu kental, tambahkan sedikit cairan hingga teksturnya cukup encer untuk dituangkan ke wajan.

Panaskan wajan antilengket, lalu olesi tipis dengan minyak. Tuangkan satu sendok sayur adonan dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis. 

BACA JUGA:Stop Konsumsi Kayu Manis Berlebihan Bisa Picu Efek Samping, Ini Penjelasannya!

Masak sampai permukaannya matang dan mudah dilepaskan dari wajan. Lakukan langkah tersebut sampai seluruh adonan habis, kemudian sisihkan kulit risol.

4. Isi dan Lipat Risol Matcha

Ambil satu lembar kulit risol, kemudian letakkan sekitar satu sendok makan isian matcha di bagian tengah. Jangan mengisi terlalu banyak agar kulit tidak mudah sobek ketika dilipat.

Lipat bagian kanan dan kiri kulit ke arah tengah, kemudian gulung secara perlahan sampai membentuk risol yang rapi.

Pastikan bagian ujungnya tertutup agar isian tidak keluar saat digoreng. Lakukan langkah yang sama pada seluruh kulit risol.

Jika ingin membuat persediaan camilan, risol yang sudah dibentuk dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin sebelum dilapisi dan digoreng.

BACA JUGA:Cukup Dijadikan Sebagai Masker, Berikut Manfaat Buah Naga untuk Kecantikan Kulit

Sumber: