Nikmat Tiada Tara, Cobain 3 Resep Ayam Balado Ini, Masakan Sederhana untuk Menu Sehari-hari

- 1 siung bawang putih

- 3 cabe rawit (sesuai selera)

- 4 buah cabe kriting merah

- 1 lembar daun salam

- 1 buah kemiri

- 1/2 tomat

- 1/4 ruas lengkuas (digeprek)

- 1 bonggol serai (digeprek)

- Daun bawang (sesuai selera)

- 1/2 ruas kunyit

- 1/4 ruas jahe

- Sejumput garam, penyedap, gula merah

BACA JUGA:Resep Ayam Bekakak, Menu Makan Rame-rame, Ternyata Gini Cara Buatnya

Cara Membuat:

• Jika bahan sudah siap, lebih dulu bersihkan daging ayam, kemudian tiriskan.
• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam, tunggu sampai matang.
• Siapkan bumbu balado dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe kriting, kemiri, tomat, jahe kunyit dan lengkuas yang sudah digeprek terlebih dahulu menggunakan ulekan agar lebih nikmat.
• Jika sudah halus, lalu dioseng sebentar menggunakan minyak sedikit dan tambahkan daun salam, serai, garam, penyedap dan gula merah, lalu beri sedikit air. Tunggu sampai harum.
• Bila sudah harum, masukkan ayam rebusan, tunggu sampai bumbu meresap, lalu beri irisan daun bawang.

BACA JUGA:Resep Ayam Serundeng Sambal Terong Balado, Cocok Jadi Menu Hidangan Akhir Pekan

Sumber: