Nikmat Tiada Tara, Cobain 3 Resep Ayam Balado Ini, Masakan Sederhana untuk Menu Sehari-hari

2. Resep ayam balado lezat dan empuk

Bahan:

- 1 ekor ayam (dipotong-potong dan diungkep)

- 5 buah bawang merah (diiris)

- 2 buah bawang putih (dicincang)

- 1 buah tomat merah (dicincang)

- Garam, lada, dan gula (secukupnya)

- Minyak (untuk menggoreng ayam dan menumis)

- Air (secukupnya)

Bumbu halus balado:

- 15 buah cabai merah keriting

- 4 buah cabai rawit merah

- Garam (secukupnya)

BACA JUGA:Resep Pepes Ayam Daun Kemangi Khas Sunda, Dimasak Tanpa Presto, Dijamin Lembut dan Empuk!

Cara membuat:

• Siapkan minyak panas, kemudian goreng ayam sampai berkulit, angkat dan sisihkan.
• Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Diaduk dengan menggunakan api sedang.
• Tambahkan tomat, ruang garam dan lada secukupnya, lalu diaduk rata
• Jika sudah setengah matang, tuang air sedikit, diaduk lau tambahkan gula, diaduk lagi.
• Jangan lupa cek rasa, bila sudah matang matikan api.
• Tunggu sampai sedikit dingin, masukkan ayam dan aduk rata, masak sebentar lalu hidangan siap disajikan.

Sumber: