5 Resep Olahan Ayam untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Dijamin Bikin Makan Makin Lahap

4. Ayam bakar taliwang

Resep olahan ayam taliwang ini cocok buat kamu yang pengen coba rasa makan ala resto tapi di rumah. Cara membuatnya sangat mudah dan sudah pasti enak, begini resepnya:

Bahan :

• 4 paha ayam
• 2 bh jeruk nipis
• 1 sdm kecap manis
• 100 gr gula merah sisir
• 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
• 2 batang serai geprek
• 500 ml santan + air
• garam 
• timun 

Bumbu halus:

• 8 buah cabai keriting
• 2 buah cabai rawit
• 8 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 1 buah tomat
• 1 cm kencur

Cara membuat:

• Cuci ayam yang sudah dipotong sampai bersih
• Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis
• Tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa tambahkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk
• Masukkan ayam dan aduk sampai bumbu merata
• Beri air, santan, gula merah dan garam secukupnya
• Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu menyusut 
• Panggang ayam dan olesi dengan sisa bumbu sebelumnya
• Sajikan ayam bakar taliwang dengan irisan timun.

BACA JUGA:Cobain Resep Pancake Buncis Ini, Cocok Menemani Buka Puasa Kamu, Cek Cara Membuat di Sini!

5. Ayam rica-rica.

Resep olahan ayam untuk buka puasa yang mudah dibuat selanjutnya adalah dimasak rica-rica. Langsung saja berikut resepnya:

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai
• 2 ikat Kemangi
• garam 
• gula 

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 20 cabai rawit merah
• 5 cabai merah besar
• 10 cabai merah keriting
• 2 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt lada halus

BACA JUGA:Nikmatnya! Coba Masak Cah Sawi Putih Telur Ini, Cocok Jadi Menu Sahur, Cek Resep dan Cara Membuat di Sini

Cara membuat:

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong
• Tumis bumbu halus sampai harum jangn lupa tambahkan daun jeruk, serai yang sudah digeprek.
• Masukkan ayam, aduk sampai terbaluri dengan bumbu
• Tambahkan air secukupnya dan tunggu sampai bumbu meresap
• Tambahkan kemangi dan aduk sedikit
• Ayam rica-rica siap disantap.

Itulah resep olahan ayamuntuk buka puasa yang mudah dibuat dan dijamin bikin makan makin lahap. Mau coba resep yang mana?.(*)

Sumber: