5 Resep Olahan Ayam untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Dijamin Bikin Makan Makin Lahap

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 25 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri sangrai
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:

• Potong ayam dan duci bersih
• Beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, lalu diamkan beberapa waktu dan cuci bersih
• Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, serai yang udah di geprek, lengkuas yang digeprek tunggu sampai harum
• Masukkan ayam dan aduk sampai warnanya sedikit berubah
• Tambahkan secukupnya air dantunggu sampai mendidih
• Beri kecap manis, penyedap, tunggu sampai matang dan bumbu meresap
• Tambahkan irisan kol, daun bawang, dan tomat
• Tunggu sampai sedikit layu lalu koreksi rasa
• Tongseng ayam pedas siap dinikmati.

BACA JUGA:Segar dan Nikmat, Ini Resep Jus Jeruk Simple Kekinian, Cocok untuk Menu Buka Puasa

2. Ayam kretep

Resep olahan ayam untuk buka puasa yang mudah dibuat berikutnya adalah kretep, begini bahan dan cara membuatya.

Bahan:

• 500 gr ayam
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit
• 1 sdt ketumbar bulat
• 5 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1,5 sdm air asam jawa kental
• gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong
• Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis
• Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum
• Beri air secukupnya, lalu masukkan ayam
• Tambahkan penyedap rasa seperti garam, merica, dan kaldu bubuk.
• Diamkan sampai bumbu meresap dan ayam empuk
• Kemudian goreng ayam
• Goreng sisa bumbu dan masukkan gorengan ayam
• Ayam kretep siap disantap.

BACA JUGA:Segar dan Lezat! 4 Resep Olahan Buah Nanas Ini Bisa Jadi Ide Berbuka Puasa Hari Ini

3. Semur ayam

Semur ayam juga merupakan salah satu masakan yang mudah dibuat ydan bikin makan makin lahap, cara membuatnya juga sangat mudah, berikut bahan yang dibutuhkan:

Bahan

• 1 ekor ayam
• 1 liter air
• garam 
• kaldu bubuk 
• gula pasir
• 2 buah tomat merah kecil 
• 5 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdt lada bubuk

Bumbu daun:

• 10 cm jahe, memarkan
• 10 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun salam

Cara membuat:

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong
• Tumis bumbu halus sampai harum 
• Tambahkan air secukupnya, lalu tunggu sampai mendidih
• Masukkan ayam diamkan sebentar lalu tambahkan penyedap
• Koreksi rasa, tunggu hingga kuah menyusut dan meresap
• Semur ayam siap dinikmati.

BACA JUGA:Yuk Masak Ayam Goreng Ketumbar dan Sayur Asem, Cocok Buat Menu Berbuka Puasa Hari Ini, Cobain Resepnya

Sumber: