Resep Oseng Buncis Ikan Suwir, Hidangan Lezat Bikin Makan Makin Nikmat, Cek Menu Lainnya

BETVNEWS - Berikut resep hidangan lezat dari buncis yang pasti bikin makan makin nikmat, informasi selengkapnya cek di sini.

Buncis merupakan salah satu sayuran yang populer di Indonesia, diketahui buncis berasal dari Meksiko kemudian mulai menyebar ke berbagai negara di dunia.

Sama dengan kacang panjang yang memiliki biji di dalamnya, namun buncis jauh lebih pendek.

Sayuran satu ini kerap diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Oleh karena itu, buncis populer dan memiliki banyak penggemar.

BACA JUGA: Tumis Hingga Omelette, Ini 5 Ide Olahan Sayur Bayam yang Lezat dan Sehat, Cek Resepnya

Selain itu, buncis dapat dikombinasikan dengan bahan masakan lain sehingga ada banyak menu yang bisa dinikmati dari buncis.

Salah satu olahan buncis yang enak dan praktis adalah oseng buncis ikan suir. Rasanya yang gurih, pedas, mampu meningkatkan nafsu makan.

Selain itu, buncis juga bisa dibuat crispy telur asin. Hidangan yang cocok dinikmati kalau lagi mager, rasanya tetap enak tapi cara membuatnya sangat praktis.

Bagi kamu yang punya stok buncis di rumah yuk bikin olahan ini, Melansir dari briliofood.net, berikut resep olahan buncis enak dan praktis:

BACA JUGA:4 Resep Olahan Ayam Enak dan Nikmat, Masakan Rumahan Simple Ini Perlu Kamu Coba

1. Resep oseng buncis ikan suwir

Olahan buncis enak dan praktis yang pertama adalah oseng buncis ikan suir. Perpaduan kedua bahan masakan tersebut menghasilkan rasa yang gurih, pedas, dan lezat, berikut resepnya:

Bahan:

• 1 ikat buncis
• 1/2 kaleng tuna chunk (disuwir)
• 1 ekor ikan kembung atau cuwe (digoreng lalu suwir)
• 2 cabai merah (diiris)
• 2 siung bawang putih (diiris)
• 2 butir bawang merah (diiris)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica (secukupnya)

Cara membuat:

• Setelah bahan sudah siap, tumis bawang putih dan bawang merah serta cabai hingga harum.
• Kemudian, tambahkan ikan, lalu ditumis sebentar.
• Selanjutnya, masukkan buncis dan beri bumbu lainnya, lalu tuang air sedikit. Masak sampai matang.
• Jika sudah matang, hidangan pun siap untuk dijadikan menu buka puasa.

BACA JUGA:3 Resep Kreasi Olahan Daun Kelor Ini Lezat dan Mudah Dibuat, Ada Bolu Daun Kelor yang Unik dan Legit

2. Resep pancake buncis

Olahan buncis enak dan praktis berikutnya adalah pancake buncis, rasanya yang gurih, manis, membuat masakan satu ini terasa nikmat, apalagi jika dinikmati dengan nasi panas, yuk coba dengan bahan dan cara berikut:

Bahan:

• Buncis 5 buah  (iris serong tipis)
• Butir telur 3 buah 
• Cabai merah 3 buah (iris tipis)
• Bawang merah 3 siung (iris tipis)
• Bawang putih 3 siung (iris tipis)
• Bawang putih 1 siung (iris tipis)
• Garam dan lada
• Kaldu bubuk
• Kecap inggris
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Setelah bahan sudah siap kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabai merah.
• Tumis dalam waktu singkat kemudian masukkan buncis dan tumis lagi sampai setengah matang tuangkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, serta kecap inggris (jangan lupa koreksi rasa).
• Pada wadah yang berbeda kocok telur lalu masukkan tumisan buncis tadi dan diaduk rata.
• Kemudian goreng telur satu persatu sampai matang dan membentuk seperti pancake.
• Bila sudah selesai angkat dan sajikan.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Ayam yang Mudah Ditiru, Lezat dan Bikin Nagih, Yuk Buat di Rumah

3. Resep buncis goreng tepung

Olahan buncis enak dan praktis selanjutnya adalah buncis koreng tepung, masakan satu ini belum banyak diketahui, meskipun beitu rasanya tidak kalah nikmat dengan olahan goreng tepung lainnya dan yang pasti sangat praktis, berikut resepnya:

Bahan:

• Buncis yang sudah potong 3-4 cm
• Tepung terigu 80 gr 
• Tepung tapioka 40 gr 
• Tepung beras 20 gr 
• Air 140 gr 
• Garam 1 sdt 
• Bawang putih bubuk 1/2 sdt 
• Baking powder 3 gr 
• Merica (secukupnya)

BACA JUGA:6 Resep Minuman Simple yang Wajib Dicoba, Makin Nikmat dan Menyegarkan saat Cuaca Panas

Bahan topping :

• Telur puyuh 5 butir
• Minyak (untuk menggoreng)

Cara membuat:

• Buat bahan baluran terlebih dulu dengan mencampur tepung menggunakan air, garam, bawang putih bubuk dan merica lalu diaduk sampai rata.
• Lalu panaskan minyak, celupkan buncis pada bahan baluran kemudian goreng hingga kecokelatan, setelah itu tiriskan dan sisihkan.
• Selanjutnya goreng ceplok telur puyuh sampai matang dan sisihkan.
• Setelah itu siap disajikan buncis goreng tepung dengan telur puyuh ceplok.

BACA JUGA:5 Resep Masakan Rumahan Murah dan Simple Dibuat, Ada Sosis Asam Manis hingga Kangkung Balacan

4. Resep crispy telur asin

Olahan buncis enak dan praktis yang terakhir adalah buncis crispy telur asin. Menu satu ini bisa dijadikan lauk makan saat sedang mager, karena cara memasaknya sangat simpel namun rasanya lezat dan nikmat, begini resepnya.

Bahan:

• Buncis 300 gr 
• Telur asin 2 buah (ambil kuningnya)
• Bawang putih 3 siung (cincang)
• Cabai rawit 5 buah (potong memanjang)
• Gula pasir dan garam (secukupnya)
• Minyak goreng (untuk menumis)

Bahan pencelup:

• Tepung terigu 3 sdm 
• Tepung beras 1 sdm 
• Tepung maizena 1 sdm 
• Garam (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Penyebab rasa (secukupnya)

BACA JUGA:Es Buah Melon Selasih hingga Es Lumut Mangga, Ini 7 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa Dzulhijjah

Cara membuat:

• Terlebih dulu campurkan 3 bahan tepung ke wadah, kecuali air.
• Ambilah 2 sdm tepung lalu dikasih air secukupnya.
• Kemudian celupkan buncis pada adonan basah terlebih dulu, lalu celup pada adonan tepung kering.
• Apabila ingin lebih crispy lagi bisa diulang pada adonan basah dan  adonan kering.
• Lalu goreng dengan minyak banyak dan panaskan, goreng hingga matang kecokelatan dan tiriskan.
• Tumislah bawang putih cincang, kemudian tambahkan cabai tumis sampai harum, lalu masukkan garam, gula pasir, penyebab rasa, dan diaduk terus.
• Tuangkan telur asin, aduk hingga kental dan tambahkan buncis, kemudian diaduk terus, jangan lupa tes rasa. Kalau sudah enak dapat matikan api.

Itulah resep olahan buncis enak dan praktis yang bisa kamu coba buat di rumah, semoga bermanfaat.(*)

Sumber: