Ini 5 Resep Olahan Ayam Berkuah Tanpa Santan, Nomor 3 Garang Asem, Cek yang Lain di Sini
![Ini 5 Resep Olahan Ayam Berkuah Tanpa Santan, Nomor 3 Garang Asem, Cek yang Lain di Sini](https://betv.disway.id/upload/99be5c5f3b97774851f480701e7cbefd.jpeg)
Ilustrasi. Resep olahan ayam berkuah tanpa santan.--Sumber foto: (Doc/BETV)
BACA JUGA:Kisah Agi, Anak Bengkulu yang Mengukir Prestasi di Britania Raya
BACA JUGA:Mengatasi Kulit Kering Hingga Jerawat, Inilah 7 Manfaat Daun Basil untuk Kecantikan Kulit Wajah
4. Soto ayam bening
--Sumber foto: (Web/halodoc.com)
Selain itu, soto ayam bening juga termasuk olahan ayam berkuah tanpa santan, yuk cek resepnya di sini.
Bumbu utuh:
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 batang daun bawang (cincang halus)
- 2 batang serai (cincang halus)
- 2 buah tomat (belah empat)
Bumbu halus:
- 5 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- 5 cm jahe
- 1/2 sdt merica
- 5 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
BACA JUGA:5 Makanan Sehat untuk Lansia, Salah Satunya Ikan Berlemak, Cek yang Lain
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Tubuh agar Tetap Bugar, Ini 5 Rekomendasi Olahraga untuk Lansia
Bahan ayam dan kaldu:
- 1 kg ayam kampung (rebus, ambil kuahnya sebagai kaldu)
- 1.500 ml air
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bumbui ayam yang telah direbus dengan bawang putih, ketumbar dan garam yang telah dihaluskan lalu goreng hingga matang.
- Iris ayam yang telah digoreng sesuai selera dan ambil tulangnya lalu masukkan ke dalam kaldu ayam.
Bahan pelengkap:
- 200 gram kol (iris panjang tipis)
- 200 gram tauge soto (siram air panas)
- 50 gram soun (rendam air panas, tiriskan)
- Telur rebus (belah dua, banyaknya bisa sesuai selera)
- Bawang goreng (secukupnya)
Cara membuat soto ayam bening:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam
- Tambahkan bumbu kasar seperti daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, daun bawang dan tomat
- Cuci bersi semua sayuran seperti kol, soun dan toge.
- Masukkan kol, soun, toge, lalu siram dengan kuah soto
- Tambahkan telur, bawang goreng dan irisan daun bawang serta seledri
- Soto siap dinikmati
BACA JUGA:5 Rekomendasi Vitamin untuk Atasi Rambut Rontok, Ada Makarizo hingga Garnier
5. Pangsit ayam kuah
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: