Ada Tumis Okra Pedas Manis! Ini 3 Resep Masakan Olahan Okra yang Lezat dengan Cita Rasa Khas

1. Tumis Okra Pedas Manis

--(Sumber : iStockPhoto)

Resep pertama adalah tumis okra pedas manis yang menjadi salah satu cara yang populer untuk menyajikan okra di Indonesia.

Hidangan ini menggabungkan rasa pedas, manis, dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai lauk pendamping nasi. Berikut resepnya : 

Bahan-bahan : 

• 250 gram okra, cuci bersih dan potong-potong
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• Daun bawang secukupnya, iris tipis (opsional)

BACA JUGA:Terkendala Syarat Realisasi DD Tahap I, 2 Desa di Seluma Belum Ajukan DD Tahap II

BACA JUGA:Mantan Ketua Tim Pemenangan Helmi-Dedy Dukung Paslon DISUKA di Pilkada 2024

Cara Membuat : 

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

2. Tambahkan cabai merah dan hijau, lalu tumis lagi sebentar

3. Masukkan potongan okra, aduk rata

4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk kembali hingga okra tercampur rata

5. Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga okra matang dan air menyusut

6. Sajikan dengan taburan daun bawang

7. Tumis okra pedas manis siap disajikan 

Sumber: