Bikin Ngiler! Ini 5 Ide Olahan dari Buah Lontar yang Wajib Kamu Buat di Rumah

3. Kue Lumpur Lontar

Resep buah lontar berikutnya adalah kue lumpur. Olahan satu ini mungkin sangat jarang ditemui, namun rasa yang ditawarkannya tidak kalah lezat dari olahan lontar yang lain, berikut resepnya:

Bahan-bahan: 

• 1 buah lontar matang  
• 200 gram tepung beras  
• 100 gram kelapa parut  
• 300 ml santan  
• 100 gram gula pasir  
• 1/2 sdt garam  

Cara membuat:  

• Potong kecil-kecil daging buah lontar
• Buat adonan kue dengan mencampurkan tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam ke dalam mangkuk.
• Tambahkan potongan buah lontar ke dalam adonan
• Masukan adonan ke loyang dan masak selama 30-40 menit
• Angkat adonan dan biarkan digin
• Kue lumpur lontar suap dinikmati.                            

BACA JUGA:6 Manfaat Beras untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Kamu Ketahui, Salah Satunya Jaga Kesehatan Tulang

BACA JUGA:Bukan Sembarang Rempah, Kunyit Mampu Memutihkan Wajah Hanya Dalam Semalam, Begini Caranya

4. Asinan Buah Lontar

Resep buah lontar selanjutnya adalah asinan, tidak hanya buah mangga, kedondong, dan jambu yang bisa menjadi asinan, namun buah lontar juga bisa.

Rasa manis dan segar dari buah lontar sangat dikmat jika dipadukan dengan rasa pedas dan asam dalam waktu bersamaan.

Bahan-bahan: 

• 10 buah lontar matang  
• kolang-kaling rebus secukupnya
• cabai rawit sesuai selera  
• 5 sdm gula pasir  
• 1 sdt garam  
• 300 ml air  
• 4 biji asam jawa  
• 1 buah jeruk limau 

Cara membuat: 

• Siapkan 300 ml air di dalam panci, tambahkan tumbukkan kasar cabe rawit, garam, dan gula pasir.
• Tambahkan asam jawa, tunggu hingga mendidih
• Angkat dan tunggu hingga mendidih
• Siapkan buah lontar dan kolang-kaling di dalam satu wadah
• Tuang air bumbuh yang sudah dimasak
• Tambahkan irisan jeruk limau
• Asinan buah lontar siap dinikmati.

BACA JUGA:Ini 5 Jenis Beras Paling Sehat yang Perlu Kamu Ketahui, Nomor 1 Paling Populer

BACA JUGA:Hari Lalu Lintas Bhayangkara ke-69, Ditlantas Polda Bengkulu Gelar Bakti Sosial

5. Es Buah Lontar

Resep buah lontar yang terakhir adalah es biasa. Mungkin olahan satu ini sudah kerap dinikmati. Bagi kamu yang belum pernah coba, wajib recook, cocok banget buat minuman saat cuaca panas, ini bahan dan caranya.

Sumber: