7 Olahan Labu Madu Menggugah Selera, Cek Resep Simpelnya di Sini

1. Sup Krim Labu Madu

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 500 gram labu madu (kupas dan potong dadu)
• 1 buah bawang bombay (cincang)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 750 ml kaldu ayam atau sayuran
• 200 ml krim kental atau santan
• Garam, lada, dan pala secukupnya
• Minyak zaitun atau mentega

Cara Membuat:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak atau mentega hingga harum.
• Masukkan potongan labu madu dan kaldu, masak hingga labu empuk.
• Haluskan dengan blender hingga lembut.
• Kembalikan ke panci, tambahkan krim atau santan, garam, lada, dan pala. Masak hingga mendidih, angkat.
• Sajikan hangat dengan roti panggang atau croutons.

BACA JUGA:Hati-hati! 6 Kelompok Orang yang Ini Tak Boleh Konsumsi Yoghurt, Salah Satunya Penderita GERD

BACA JUGA:BUMD Dinilai Tidak Memadai untuk Terlibat dalam Proyek Pengerukan Alur Pelabuhan Pulau Baai

2. Pancake Labu Madu

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 200 gram labu madu yang sudah dihaluskan (kukus atau rebus sebelumnya)
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• ½ sdt kayu manis bubuk (opsional)
• Sejumput garam
• Madu atau sirup maple untuk topping

Cara Membuat:

• Campurkan labu yang sudah dihaluskan dengan telur, susu, dan gula, aduk rata.
• Masukkan tepung, baking powder, garam, dan kayu manis. Aduk hingga rata.
• Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan pancake secukupnya.
• Masak hingga kedua sisi kecokelatan.
• Sajikan dengan madu atau sirup maple di atasnya.

BACA JUGA:Ampuh Angkat Sel Kulit Mati hingga Sehatkan Rambut, Ini Sederet Manfaat Yoghurt untuk Kecantikan

BACA JUGA:Dikenal Ampuh Jaga Berat Badan, Ini 6 Manfaat Lain dari Yoghurt untuk Kesehatan

3. Kue Muffin Labu Madu

Bahan:

• 200 gram labu madu yang dihaluskan
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir atau gula kelapa
• 2 butir telur
• 50 ml minyak sayur
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt kayu manis bubuk
• Sejumput garam

Cara Membuat:

• Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu tambahkan minyak dan labu yang dihaluskan.
• Masukkan tepung, baking powder, garam, dan kayu manis. Aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi minyak.
• Panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga matang.
• Dinginkan dan sajikan.

Sumber: