5 Hidangan Daun Perilla Ini Kerap Lewat di Drama Korea, Yuk Buat!

Cara Membuat:

• Campurkan bubuk cabai, bawang putih, jahe, gula, cuka, air, dan minyak wijen dalam mangkuk.
• Aduk hingga bumbu tercampur rata.
• Oleskan campuran bumbu ke kedua sisi daun perilla secara merata.
• Lipat daun perilla menjadi dua dan rapatkan.
• Simpan dalam wadah kedap udara dan biarkan selama 1-2 hari agar bumbu meresap.
• Kimchi perilla siap disajikan sebagai lauk atau camilan.

BACA JUGA:Terkenal di Korea, Inilah 6 Manfaat Daun Perilla untuk Kecantikan Kulit

BACA JUGA:Ini 5 Cara Mudah Atasi Tumit Kaki Pecah-pecah, Coba Gunakan Pelembap Khusus

3. Resep Perilla Leaf Bibimbap

Bahan:

• 10 daun perilla segar, iris halus
• 1 mangkuk nasi hangat
• 1 sendok makan pasta ssamjang
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan biji wijen panggang
• 1 butir telur mata sapi
• Irisan sayuran (wortel, mentimun, daun bawang)
• Daging sapi cincang (opsional)

Cara Membuat:

• Letakkan nasi hangat dalam mangkuk.
• Atur irisan sayuran, daun perilla, dan daging sapi di atas nasi.
• Tambahkan pasta ssamjang dan minyak wijen.
• Aduk rata semua bahan.
• Taburi dengan biji wijen panggang.
• Sajikan dengan telur mata sapi di atasnya.

BACA JUGA:Daun Sehat Favorit Semua Orang, Intip 8 Manfaat Mengonsumsi Perilla untuk Kesehatan

BACA JUGA:5 Penyebab Tumit Kaki Pecah-pecah, Salah Satunya Tekanan Berlebihan

4. Resep Kkaennip-guk (Perilla Leaf Soup)

Bahan:

• 10 daun perilla segar, iris halus
• 200 gram daging sapi (opsional)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 4 cangkir air kaldu sapi
• 2 sendok makan kecap Korea (ganjang)
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

Cara Membuat:

• Panaskan minyak wijen dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan daging sapi dan tumis hingga matang (jika menggunakan).
• Tambahkan air kaldu dan bumbui dengan kecap, gula, dan garam.
• Rebus selama 10 menit.
• Masukkan daun perilla yang sudah diiris halus dan masak selama 1-2 menit.
• Angkat dari api dan sajikan hangat.

BACA JUGA:Ibu Hamil Dapat Konsumsi Buah Semangka, Punya Manfaat Ampuh Mengurangi Bengkak

BACA JUGA:16 Narapidana di Provinsi Bengkulu Terima Remisi Natal 2024

5. Resep Kkaennip-jeon

Bahan:

• 15 lembar kkaennip
• 2 butir telur ayam, bumbui sejumput garam dan kocok lepas
• 2 sendok makan tepung terigu
• minyak goreng secukupnya

Sumber: