Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi, Inilah 9 Manfaat Umbi Talas untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Manfaat Umbi Talas untuk Kesehatan

1. Mengontrol gula darah dalam tubuh

Umbi talas ternayata dapat mengontrol gula darah dalam tubuh lho. Hal ini karena talas merupakan jenis karbohidrat yang penuh dengan serat dan pati resisten.

Serat pati mampu mmperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

Selain itu, talas memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih rendah dibandingkan dengan karbohidrat sederhana seperti nasi putih atau roti.

BACA JUGA:Penyuka Terong Full Senyum, Ini 5 Manfaat yang Ditawarkan Terong untuk Kesehatan

BACA JUGA:H-10 Ramadan, Pemkot Bengkulu Gelar Pasar Murah di 9 Kecamatan

GI yang rendah berarti pelepasan glukosa ke dalam darah terjadi secara perlahan, sehingga kadar gula darah tetap stabil lebih lama.

2. Mengurangi risiko penyakit jantung

Manfaat umbi talas untuk kesehatan salah satunya mampu mengurangi risiko penyakit jantung.

Umbi talas mengandung serat pangan yang tinggi, yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dengan menghambat penyerapannya di usus.

BACA JUGA:Konsumsi Sewajarnya! Ini Bahaya Makan Ubi Cilembu Berlebihan, Waspadai Dampak Negatifnya untuk Kesehatan

BACA JUGA:Ubi Cilembu Bagus Dikonsumsi Saat Diet, Ini 5 Manfaatnya! Dijamin Berat Badan Berangsur Turun

Mengurangi risiko aterosklerosis (penyempitan pembuluh darah akibat plak). Kemudian menjaga berat badan yang sehat, yang penting untuk kesehatan jantung.

Tidak hanya itu, umbi talas kaya akan antioksidan seperti polifenol, flavonoid, dan vitamin C, yang berfungsi untuk melawan stres oksidatif yang dapat merusak pembuluh darah dan jantung serta mengurangi peradangan dalam tubuh yang berkontribusi pada penyakit kardiovaskular.

Sumber: