Yakin Mau Dilewatkan Begitu Saja? Yuk Cobain Resep Olahan Dari Bahan Utama Daun Pandan, Dijamin Nagih!

BACA JUGA:Selain Diare, Dapatkan 10 Manfaat Lain Daun Jambu Biji Ini untuk Kesehatan

BACA JUGA:Kejari Bengkulu Musnahkan Barang Bukti Puluhan Kasus, dari 1 Kg Narkoba hingga Sajam

Resep Olahan Daun Pandan

1. Resep Es Cendol Daun Pandan

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 300 ml air perasan daun pandan
• 100 gram gula merah, cairkan
• 500 ml santan, rebus dengan sedikit garam
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan air pandan, aduk hingga tercampur rata.
• Lalu, masak hingga adonan mengental, cetak menggunakan saringan cendol ke dalam air dingin.
• Sajikan cendol dengan santan, gula merah cair, dan es batu.

BACA JUGA:65 ASN Pemprov Bengkulu Diusulkan Naik Pangkat Jabatan Fungsional

BACA JUGA:Wagub Bengkulu Tekankan Fasilitas Kesehatan di Pulau Enggano Layani Pasien BPJS

2. Resep Kue Lapis Daun Pandan

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 750 ml santan
• 200 gram gula pasir
• 10 helai daun pandan, blender dengan 150 ml air, saring
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

• Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk besar.
• Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
• Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian diberi air pandan, adonan yang lain biarkan putih.
• Tuangkan lapisan hijau ke loyang, kukus selama 5 menit. Lalu tambahkan lapisan putih, kukus lagi. Ulangi hingga adonan habis.
• Kukus selama 20 menit setelah lapisan terakhir. Biarkan dingin sebelum dipotong.
• Terakhir, potong-potong dan kue lapis siap disajikan.

BACA JUGA:UMKM Indonesia go Global, BRI Sukses Bawa Brand Kuliner Lokal Asal Bandung Tembus Pasar Internasional

BACA JUGA:Kerap Dianggap Sama, Inilah Perbedaan Daun Suji dan Daun Pandan, Mulai Dari Bentuk hingga Kegunaan!

3. Resep Puding Daun Pandan

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk (warna hijau)
• 700 ml santan
• 150 ml air perasan daun pandan
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam

Sumber: