Cobain 3 Menu Hidangan Lauk Sayur Kacang Merah yang Lezat, Cek Resepnya Disini!

BETVNEWS - Kacang merah dapat diolah menjadi berbagai jenis menu hidangan sayuran yang lezat, cocok untuk lauk dimalam hari.

Kacang merah menyerupai bentuk unik yaitu berbentuk ginjal dengan identik warna merah bercampur bintik-bintik putih.

Dengan nama latinnya Vigna angularis kacang merah ini tergolong ke dalam famili Leguminosae (polong-polongan).

Diketahui kandungan nutrisi yang tersimpan dalam kacang merah mulai dari protein, karbohidrat, serat, vitamin (terutama vitamin B dan K), folat, serta mineral seperti kalium, magnesium, kalsium, fosfor, dan zat besi. 

BACA JUGA:Jangan Salah! Ini Perbedaan Antara Fast Food dan Junk Food, Berbahaya yang Mana?

BACA JUGA:5 Jenis Junk Food Ini Ada di Sekitarmu, Bahkan Gemar Dikonsumsi, Apa Saja?

Melansir dari hellosehat berikut ini rangkaian detail kandungan nutrisi yang tersimpan dalam 100 g kacang merah mentah.

Kandungan Nutrisi Kacang Merah

• Air: 57,2 g
• Energi: 171 Kal
• Protein: 11 g
• Lemak: 2,2 g
• Karbohidrat: 28 g
• Serat: 2,1 g
• Kalsium: 293 mg
• Fosfor: 134 mg
• Magnesium: 138 mg
• Zat besi: 3,7 mg
• Natrium: 7 mg
• Kalium: 360,7 mg
• Zinc: 1,4 mg
• Folat: 394 mcg
• Kolin: 65,9 mcg
• Vitamin K: 5,6 mcg

Nah daripada kacang merah hanya dijadikan menu yang itu-itu saja, mending cobain resep terbaru ini untuk menambah cita rasa yang lezat saat disantap.

Untuk itu, berikut ini telah BETV rangkum rangkaian 3 resep menu hidangan lauk sayur dari kacang merah yang lezat.

BACA JUGA:Penyidikan Kasus Kian Dalam, Terungkap PAD Mega Mall Sejak Awal Dikelola Swasta

BACA JUGA:Masak Enak Hari Ini! Siapkan Bahan Utama Telur dan Cek Resep di Sini

Resep Lauk Sayur Kacang Merah

1. Kacang Merah Balado

Sumber: