Resep Lidah Kucing Tanpa Oven: Renyah dan Ekonomis Hanya Pakai Teflon!

BETVNEWS – Siapa yang tidak kenal dengan kue lidah kucing? Kue kering klasik dengan bentuk pipih memanjang ini selalu menjadi incaran karena teksturnya yang sangat renyah dan rasa menteganya yang kuat. 

Biasanya, kue ini memerlukan oven dan loyang khusus, namun kini Anda bisa mempraktikkan resep lidah kucing tanpa oven hanya dengan modal teflon dan saringan panci (sarangan).

Metode cara membuat kue kering tanpa oven ini menjadi solusi cerdas bagi para ibu rumah tangga maupun anak kos yang ingin menyajikan hidangan spesial di hari raya tanpa harus membeli alat panggang mahal. 

Selain praktis, bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan dan takaran sendoknya sangat simpel.

Bahan-Bahan Utama (Takaran Sendok)

Untuk hasil yang renyah dan lumer di mulut, siapkan komposisi bahan berikut:

10 sdm Tepung terigu (protein sedang)

10 sdm Margarin

2 sdm Tepung maizena (kunci tekstur renyah)

6 sdm Gula halus

1 butir Putih telur

Tutorial Membuat Lidah Kucing Renyah Pakai Teflon

1. Mengolah Adonan Dasar

Langkah awal, siapkan wadah lalu campurkan gula halus dan margarin. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok hingga teksturnya berubah menjadi lembut dan berwarna putih pucat. Proses ini penting agar hasil kue tidak bantat dan terasa ringan saat digigit.

Sumber: